沒事多煮些玉米當飯吃5.39.217.77% Z* S7 s* d* Z2 Y/ @* S
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玉米抗衰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S/ l8 h' c' H
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| | | | | 煮的時間越長越好公仔箱論壇% m& ` d) G1 \, r
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5 L c4 y3 X$ {4 s: n& n公仔箱論壇中醫認為，抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。tvb now,tvbnow,bttvb% W: u; n6 ^ L
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玉米性平味甘，
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，tvb now,tvbnow,bttvb9 J# m8 f/ r5 g! j$ N2 b
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。tvb now,tvbnow,bttvb8 O4 ~" T+ K$ u/ O9 P; ^( K" s
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: S J, X( R. j5 ], g5 Z公仔箱論壇現代營養還分析出，5.39.217.776 g" ?: T7 [! ~( ~1 r) e3 G
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2 a( A0 a4 F, @4 P. B- P' d5.39.217.77玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
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' u5 n* @" |/ [8 u5 E5.39.217.77可抗眼睛衰老。tvb now,tvbnow,bttvb+ |0 k& g4 B% Y" L
, l d _! w' C1 p3 j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U7 Q0 X; Z4 |; @
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' y( t) n# Y; l% Y5.39.217.77另外，研究指出，5.39.217.77: c1 h' ]" `# a; l! c, \
7 d4 o9 ?9 l3 K6 n8 N: _& d$ X公仔箱論壇5.39.217.77& F- e. F( \4 c( U( T
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好。tvb now,tvbnow,bttvb d$ Y* U% U7 ~: g2 ?
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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:# F$ [! v) `, j! [" g
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) _$ v. H) {+ X0 [2 e% L3 @tvb now,tvbnow,bttvb根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。. T! K4 V- w5 D' {
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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。
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因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。4 |: N8 \6 z: b+ z3 p5 Z/ }
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4 W" h$ }0 ?6 {% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。tvb now,tvbnow,bttvb$ v& r4 D/ E) a9 Y
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5 K9 P8 o% ^6 L1 m! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& s& q+ t4 b- A. H5.39.217.77煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
1 p" D4 z' l" `5.39.217.77從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。! N4 c5 b, \$ K: g6 e9 N/ F0 ~
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所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b8 |5 i- P+ u! p. x2 G5 I
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玉米的眾多功效:
0 U7 [, E( }' {- \" c, Y6 c$ R! H$ N由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。公仔箱論壇4 p5 M$ G6 s( u4 N0 F( `- C6 [
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8 r/ X) h0 A( C* y& v I4 P, i$ ^: t0 C1.健脾益胃。
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5 K8 y: n1 t+ l( D i% Q- c5.39.217.77玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。公仔箱論壇" Y) X- P5 V- `( @8 P1 U* r
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從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。tvb now,tvbnow,bttvb* H0 w6 `* b3 S
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$ W$ e( s( a/ I8 W& u/ R4 v Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e6 }! a0 d8 L" ~$ J( C; T6 z
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2.抗衰老。6 B% L r* K+ _. N3 [8 Y
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玉米以其成分多樣而著稱。0 o* a/ M- H: ^6 e0 n$ C
( K `+ f/ h+ n: o. H' g/ j- s& }. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! S3 @2 M# O: k, b
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例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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+ E% }+ r' y" [; W2 G公仔箱論壇3.防止便秘，防止動脈硬化。
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. e, r9 ~/ L y9 c玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。
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玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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4.防癌。
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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u0 g7 D4 o# Y4 j; }' Z
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: |3 b2 f9 Z0 X, ?: G7 c公仔箱論壇5.有美膚,護膚功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i6 C5 R2 E9 Z9 N
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- Z" u. P2 X5 t: n2 U5 [玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。& p; [! [3 R3 {$ s
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& s4 G$ Z% y" o. L$ r0 k0 _6.降糖功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E5 N0 f- H. S1 s- s
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。
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如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。tvb now,tvbnow,bttvb; ]8 _* h1 J) N+ b
7.通便功效。
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。
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. b% m, d9 o m: `, s7 q
9 L# Z6 \" p9 N: Ntvb now,tvbnow,bttvb取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。6 i. l/ P: V# s8 p9 w
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另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。
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發表於 2012-12-16 04:49 PM
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