山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”.。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。 山西面食种类繁多，一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被舞弄得花样翻新，让人目不暇接。有据可查的面食在山西就有280种之多。
7 m: u' H: ?7 {+ x0 h+ `9 o
0 B- x) u' X, @ Z9 L7 Q$ F% p( H 公仔箱論壇* h" o/ E" F& H }: p+ F) u& B" `
( F# S, V2 \0 D; I% P公仔箱論壇
" P: k1 \/ d o- ztvb now,tvbnow,bttvb
4 d3 ~2 [% E$ d: A. S: U& T v& w5 Y& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _0 {4 y q4 F# ~) N7 F! K; Q( c
3 V3 i' T, M+ C
`4 a& g6 Y2 B( Y) U0 q: ~+ d公仔箱論壇
% ^) \7 a! V7 _$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s* A* i% a+ g! c# z& p$ e2 @
tvb now,tvbnow,bttvb& S' M* r- @" H' |( {0 O
A+ n0 P3 Q5 l2 W/ R# _/ ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! T- v8 m. o- K* e% H9 o* i0 t ?
 tvb now,tvbnow,bttvb2 g7 a! G; v6 Q2 m
3 S S* _! Y% N1 T, x" W
( U( D5 W5 d% z" p/ Y
) t) g; l9 W6 ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# \. l9 `2 a- o3 |2 \) T2 J% j' D6 t
公仔箱論壇# E5 v3 |! |# y" L# G: s: @2 w
; q1 g k" t- P0 O) w) T1 D. D公仔箱論壇公仔箱論壇 f; d, p7 D, n3 U
3 y6 T; h5 S$ b3 M' M/ [* p
5 x- o9 m' b0 u- l) E 0 z7 F8 y" Y0 x" f( F* M) d- L
$ i+ M+ F4 W9 u, t- j' Z5.39.217.77 5.39.217.778 ^) N3 @8 A5 o
公仔箱論壇; ]" R( Y' v0 F, i5 G5 R
| 
發表於 2009-3-3 12:42 PM
| 
