山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”.。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。 山西面食种类繁多，一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被舞弄得花样翻新，让人目不暇接。有据可查的面食在山西就有280种之多。
* b8 _* Z, {2 G1 Jtvb now,tvbnow,bttvb
* u9 W& I0 a' P1 q8 W1 p+ M- A5.39.217.77
* t% t; C: ?) O3 G4 k
4 ]1 U% S4 T+ w) \7 B& @公仔箱論壇
5 o' y/ C+ x f" W0 e( k2 @2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D' ?- `1 I8 @; K8 y, s
8 }5 `$ W2 V+ O' }
! z. ?6 p0 B) e9 G4 c 5.39.217.77. q# B6 s1 }4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^2 O, P+ E2 |* w# u
 2 y' O) E0 \; a w6 a5 n8 E
3 b* r- K1 l B! } 7 r' f( p U" N% u% N
5.39.217.776 r( E/ Q. G/ I
+ i9 Q- S1 H W* G- D G公仔箱論壇
% X! W) ^& p9 O) ^. J
" U# q1 g& A: }# @+ f公仔箱論壇
, k' t$ D! `, B
6 e. h' s" Z8 L( G5.39.217.77
% s2 D- O4 S3 z# r: Q4 s, |6 ]4 Q _7 \5.39.217.77
- w. P- n! [: S* m3 U公仔箱論壇5.39.217.77; e' `! r9 ^* C$ x) D
( Q# V8 O' W$ i7 V" E9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `8 W T6 h+ q1 E- v8 r公仔箱論壇
, ^2 ]* d% I! F2 l* f2 Z3 B# ^ I2 s5.39.217.77
8 `; l4 H# M$ M, {. |2 ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R, x- z3 U9 m% ^
% E# s2 U2 C5 F9 t6 g5.39.217.77
| 
發表於 2009-3-3 12:42 PM
| 
