， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。3 T* O' L3 h# L1 g
材料:
( D. @" q$ L& q6 L* }5 ]1 }5.39.217.77 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)2 _0 V- o' q' a2 a
做法：公仔箱論壇 }0 O: T0 i8 J1 T8 O# q% q# {2 F
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
& ~- E! b0 z3 D+ o& s RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；! x; J _( O! I
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。" J2 p3 S& b; |& Q9 H5 e$ ^5 t. G
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
8 u X2 w' q! s$ m, t) F 功效：tvb now,tvbnow,bttvb7 U9 E( [" J0 U
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。5.39.217.77- L. J& ^9 f/ P% z$ z$ C
靓汤心水5.39.217.774 k6 Y0 m5 z' F7 G4 L, i$ ~6 t% x
1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。tvb now,tvbnow,bttvb1 j( y0 x% s2 t; p( _
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。5 g3 A1 ]; P- C# J- s6 V: x
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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