[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。5 P1 F* m$ I' [7 U; F" b5 [' S1 t
   　材料:5.39.217.77* S4 B# ?3 \& L& p
     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)- C  y- Q+ ~  X9 {) G
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb" V  v3 K) i& t. l  p/ \
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
9 ]* P0 z0 J, I. }0 `& n　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；5.39.217.77# h0 g# p, z. h) M
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。tvb now,tvbnow,bttvb1 L6 S3 \. l6 D. r, \- m* K( U
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
3 N6 \! z8 ^& Y7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：5.39.217.77; J$ j5 P3 Z( W- D. f; e
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l0 A# o) T" x/ ?3 h" D3 U
      靓汤心水
9 t7 |5 }" X6 r3 {) q( \　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
( C# b, S4 p" `+ m5.39.217.77　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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