很多廚師都愛用牛肝菌入饌、煲湯和煮汁，貪其菌味夠濃，稍加一點，菜式的味道更有層次。Amico Italian Wine Bar & Restaurant趁9月及10月牛肝菌當造，在餐牌新增了多道牛肝菌菜式。單是頭盤便有兩款選擇，牛肝菌他他伴生帶子最能感受菌香，嫩滑帶子伴牛肝菌粒品嘗，鮮味和而不同。薄切牛肝菌伴芹菜心沙律配上削成薄片的牛肝菌，清鮮可口。
, A, v! x- `5 c( I6 V- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g2 y6 o- X! R% \傳統之選有牛肝菌意大利飯，牛肝菌勝在香味突出，沒有被濃郁巴馬臣芝士蓋過。Pasta可選忌廉汁牛肝菌闊麵，就算不下其他配料，麵條也爽滑美味。牛肝菌配香煎大蝦亦不俗，行政總廚Him Cheung選用牛肝菌蓋部分入饌，較為軟滑，同時加入雅枝竹，帶來了豐富口感和味道。
% [) X; C1 V' _; }( B5 I6 F' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( {4 i- Z* R3 r/ F
薄切牛肝菌伴芹菜心沙律$158公仔箱論壇) l4 b- q1 t6 L$ ^. ?3 X' n' \/ N; d
牛肝菌愈嚼愈甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F- c6 W' g8 D+ q' c' T$ E
tvb now,tvbnow,bttvb( U# m7 Q" V. v% Q+ b7 q* ?' z2 J
牛肝菌他他伴生帶子$158
1 \# V5 m4 v* l% @生帶子和牛肝菌各有鮮甜味。
; e# y1 t k2 p公仔箱論壇
9 X, M& u; }/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Amico今次選用意大利新鮮牛肝菌入饌，菌味特別濃郁。
6 \& a7 b; D' p$ u. @; R5.39.217.77
% T. E: z" R5 j) A* @7 ^, x; \
5 U2 |3 @) N8 d8 N$ ]tvb now,tvbnow,bttvbAmico Italian Wine Bar & Restaurant
* B4 c% m/ u x- u. k5 ?& d5.39.217.77地址：尖沙嘴諾士佛臺
U, |9 E, H+ y- g/ r公仔箱論壇5 ^. L5 M5 o/ {+ D' ~
' a: o. o, p, ^1 \$ I
■餐廳佔地四千多方呎，適合約朋友聚餐。; s$ X' A+ q* p$ y, }
|
發表於 2013-9-30 01:21 PM
| 