很多廚師都愛用牛肝菌入饌、煲湯和煮汁，貪其菌味夠濃，稍加一點，菜式的味道更有層次。Amico Italian Wine Bar & Restaurant趁9月及10月牛肝菌當造，在餐牌新增了多道牛肝菌菜式。單是頭盤便有兩款選擇，牛肝菌他他伴生帶子最能感受菌香，嫩滑帶子伴牛肝菌粒品嘗，鮮味和而不同。薄切牛肝菌伴芹菜心沙律配上削成薄片的牛肝菌，清鮮可口。 9 \2 @ Q) S" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w9 @3 D) M6 m5 ]0 `
傳統之選有牛肝菌意大利飯，牛肝菌勝在香味突出，沒有被濃郁巴馬臣芝士蓋過。Pasta可選忌廉汁牛肝菌闊麵，就算不下其他配料，麵條也爽滑美味。牛肝菌配香煎大蝦亦不俗，行政總廚Him Cheung選用牛肝菌蓋部分入饌，較為軟滑，同時加入雅枝竹，帶來了豐富口感和味道。
0 Z5 B! T* M* {1 @* M9 xtvb now,tvbnow,bttvb
; U/ k( h A5 a! ~$ P5 U3 u5.39.217.77薄切牛肝菌伴芹菜心沙律$158$ n5 m [9 | h
牛肝菌愈嚼愈甘香。
' ^0 s) Z& V7 ?6 ~7 E5.39.217.77
$ Q( h% _7 L2 i" o+ s公仔箱論壇牛肝菌他他伴生帶子$158
, X1 Y) R3 L% G9 o7 v5.39.217.77生帶子和牛肝菌各有鮮甜味。tvb now,tvbnow,bttvb# t3 a9 G0 x% c) @; E
: A/ z2 {; W$ {4 E, [' c2 x公仔箱論壇■Amico今次選用意大利新鮮牛肝菌入饌，菌味特別濃郁。5.39.217.77! ?+ T) q$ J- i
8 \" x+ m: r% h; S0 `5 g公仔箱論壇1 q2 s! g# O3 y; E$ M
Amico Italian Wine Bar & Restaurant
# l2 b' g- \( b$ O# A9 j1 ~8 C地址：尖沙嘴諾士佛臺
) P! W+ ?# f# f, }) M. b a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 T/ m& u6 N& ]3 P& I, @3 l
; z/ }4 d8 k* xtvb now,tvbnow,bttvb■餐廳佔地四千多方呎，適合約朋友聚餐。
9 [* U& D. g/ G6 [/ n8 l; u. | |
發表於 2013-9-30 01:21 PM
| 