[中式食譜] XO醬

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材料﹕
/ Q% X4 d  @9 X5 t8 K乾貝 200克 （一斤大約600克）
, h/ Y# ]' H& E, i/ p4 u+ }0 N# Jtvb now,tvbnow,bttvb金華火腿 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]6 }3 L* n5 L. }
馬友鹹魚 60克tvb now,tvbnow,bttvb, w! o% J; R" w( R
蝦米 100克5 s9 [; s! G- S! x! D& o) P
乾葱頭 10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L- y& I) |) t: o( c- k) O
蒜頭 2個公仔箱論壇% ?( T- T& u# _" O6 P
小魚乾 60克
+ T" R: r0 y# U& c& ]1 _& U  I+ D5.39.217.77黑糖 1湯匙9 O- m% I4 y2 K
蝦籽 四分之一杯
9 h; h% |. j% o辣椒 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S8 l  N' a" H3 G3 l" r" K
辣椒粉 酌量tvb now,tvbnow,bttvb  i2 O8 C! k; e( t- R
油 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v- _: e- |3 }

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做法
( h; L, X$ _% f5.39.217.77材料都預備好，基本上已完成了一半的製作。樣樣少少，加起來就一大堆，所以一定要用一個大鍋炒。
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1. 先將乾葱和蒜頭用油爆香
) B2 z" ], U* J1 C6 u5.39.217.77. h% k2 G% S- d4 s, i
2. 轉小至中火，將所有其他材料加入tvb now,tvbnow,bttvb& F1 m) K& Z! m' V( i/ \8 k
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3. 接着的時間，需要不時兜炒鍋中的材料，目標是將材料煮熟，和將水分烘乾，大約需要半句鐘5.39.217.77" @, ^0 ~5 j. K( Z" T2 d* q0 o
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# ^. g  n! c, ?" p) A, l公仔箱論壇儲存至於一次做多少分量，便得自己先盤算一下需要。因為買齊東西，切材料都要時間，所以一般都會做多一點。但因為自家做的，沒有用大量的油，也沒有防腐劑，要保存，我會等冷卻之後，分作小包儲存在冰箱內，一次拿一包出來吃。一包吃不完，會存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。5.39.217.77: m' M, ^, s6 B% X6 R, {0 i

darrenfu

thanks a lot