材料﹕
# F$ H9 D8 o+ ]- n乾貝 200克 （一斤大約600克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X- ]% G& f+ m E$ E, E6 ]* o
金華火腿 60克
8 P2 L( l7 M, x- ~" Y v; D馬友鹹魚 60克1 f3 e; S5 ~9 @7 O# ^. o
蝦米 100克# V: a# ?% B0 O; l: \
乾葱頭 10個公仔箱論壇5 b$ |$ q* s8 k$ c8 z2 I+ ?, [
蒜頭 2個公仔箱論壇3 T5 \# r/ ?& e* o
小魚乾 60克
@, y9 @" L/ r( P( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖 1湯匙! F- X3 X: f+ n: Z+ B2 p
蝦籽 四分之一杯
; @7 K9 O/ F" ?) k1 ?6 _tvb now,tvbnow,bttvb辣椒 100克5.39.217.77* |$ k8 \) O$ `; }! i6 O
辣椒粉 酌量
- h X; G [' M* Btvb now,tvbnow,bttvb油 1杯
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做法5.39.217.77' {- C" ]* i' l$ q$ q4 ~2 f
材料都預備好，基本上已完成了一半的製作。樣樣少少，加起來就一大堆，所以一定要用一個大鍋炒。
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8 C8 q' D! q" i' O# [! d5.39.217.771. 先將乾葱和蒜頭用油爆香5.39.217.777 p g: x" j7 O) h; S3 k
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2. 轉小至中火，將所有其他材料加入
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3. 接着的時間，需要不時兜炒鍋中的材料，目標是將材料煮熟，和將水分烘乾，大約需要半句鐘
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儲存至於一次做多少分量，便得自己先盤算一下需要。因為買齊東西，切材料都要時間，所以一般都會做多一點。但因為自家做的，沒有用大量的油，也沒有防腐劑，要保存，我會等冷卻之後，分作小包儲存在冰箱內，一次拿一包出來吃。一包吃不完，會存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。
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發表於 2012-2-5 02:42 PM
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發表於 2012-2-6 07:58 AM
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