[甜品] 朱古力果撻

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5 _- P  T7 G) \: S# Ftvb now,tvbnow,bttvb 朱古力果撻                                                                               5.39.217.77/ E+ E$ N  r6 g, j 皮材料: 2 l; P8 z& i6 Q# G公仔箱論壇 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料:   u7 [) \: q7 r/ E 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克公仔箱論壇; c8 p8 z1 p9 }& K! z' x: t# Z 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             7 g/ A2 q( ?8 R 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    0 m. m: t; l+ w- P公仔箱論壇           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉