[中式食譜] 豆腐燜茄子

zactlion1899

豆腐燜茄子（2人份）3 f3 C0 S& a8 t

$ E8 b9 E: ~  S& h, v" z* I  v公仔箱論壇材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋
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; A7 [. {; O4 A9 h4 I/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製備方式：tvb now,tvbnow,bttvb5 ^6 M, i: t# m5 v; ^: {0 A: h
1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
6 ^* U( [+ l# z9 c  L8 m0 ~" z+ e: T2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。
% n0 T! n) R4 E6 N6 P' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入蠔油及少許烏醋調味。
7 l8 r( U+ e4 n5 \4.起鍋前加入蔥花即可。$ [" w7 `1 E0 \. z4 R3 X- ~+ I/ B

5 X9 c1 p% w8 u! m5.39.217.77熱量分析：
& s* c0 B4 g$ T* b2 k$ E公仔箱論壇熱量：235大卡
, F7 B* [; {0 v& t  W2 `, a/ h* u公仔箱論壇醣類：19公克
3 S: F2 [; e) i' s/ X7 Itvb now,tvbnow,bttvb蛋白質：16.2公克
, _& ^( R7 S/ y, m. ]% k1 p3 Gtvb now,tvbnow,bttvb脂肪：11.2公克
9 B0 e$ n' P: \/ f6 @) O, c* U& ytvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：5.4公克
  Z" g1 f' y3 `6 J" }2 n0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t$ T( k' H* @
營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。