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, w" N/ f0 \7 G( b3 ?* _5.39.217.77一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
, d' d/ H; s9 O: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料( ? K% T2 U- P$ {# A9 l
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
- Y6 C6 T. K/ y# l5 ]: j* ttvb now,tvbnow,bttvb 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。tvb now,tvbnow,bttvb' U/ @1 {4 d. W5 x: Y9 b
做法
5 i1 \: c: O4 W0 h Q公仔箱論壇 制作面糊：公仔箱論壇) A W, T2 T; @4 a3 y* @ X) }
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。! |5 [. q) Q- W- X/ D! P/ y" {
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h* ^7 Z# A& m; ~' |
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
1 p1 v+ Z# v+ [6 n4 { 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
- i) u" b% _, k" ~- A) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馅料制作：
, }+ P$ |1 D a1 P3 n* Q3 K 1.先将黄油打散。5.39.217.773 `( @. C7 t' X0 z
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。5.39.217.77( | a2 ?( ^; s7 t
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。$ y. v. L* Q" q9 R
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。公仔箱論壇+ y9 G1 {0 E6 e+ {* u0 p/ Y
5.边蒸边搅拌。
7 E; J8 h% s" P A( R: v9 F" |tvb now,tvbnow,bttvb 6.30分钟左右便好。tvb now,tvbnow,bttvb# ?( F. G3 c9 P, d& C9 q( z0 W
装馅烘烤：5.39.217.779 a: f( M! r. T3 f8 g! s
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.5.39.217.771 F7 V/ T W/ I0 `8 j% o
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
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外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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