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) B2 \* D& V9 x& B4 Rtvb now,tvbnow,bttvb一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
$ f6 r. p B) Y3 V* p5 k: h5.39.217.77 材料
) ?4 ]2 L1 w1 W, S& X7 _公仔箱論壇 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。5.39.217.778 X0 U% R4 k8 X# P. V, c
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。5.39.217.774 q8 i+ K4 ?' c5 ^+ A
做法
5 d+ b' J$ N( ?7 B公仔箱論壇 制作面糊：. u2 g M9 g' v( {$ z% ~# f
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z! u4 h* M7 d* ~& P( m, |
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m, x! r7 i' C% V5 ~2 v% Q
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
: A, Z# l5 _' n( C' G6 ctvb now,tvbnow,bttvb 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
8 s& p4 R% Q4 h otvb now,tvbnow,bttvb 馅料制作：tvb now,tvbnow,bttvb8 s5 k5 K1 {5 i( R/ F
1.先将黄油打散。
! C' I: C# \# ?. G* t+ C8 [ 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
# |- i, c0 y0 R O% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
4 Y" O# Q& O+ ]7 W3 u) F( ? 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
* q, e# |: x( e# V% S. P 5.边蒸边搅拌。
- o( i! M) k% L, q 6.30分钟左右便好。7 [5 ?8 o- O6 w$ @7 u) `
装馅烘烤：5.39.217.770 l' M" t6 O$ p+ Z$ }
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
# G& d6 x4 K8 l5.39.217.77 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。1 @) X Y- y$ e" C
特点' Q5 `: m" F+ `6 r7 H
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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