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6 c' }/ m. y( {$ W公仔箱論壇5.39.217.77. \# x3 {) Z/ O( m
* g$ R) b8 @- E+ c) S4 M; r5.39.217.77一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。4 A+ c* @# Y8 q1 @4 x( t. q
材料
+ {' e ?. P" k5 r公仔箱論壇 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
9 P& Y( P: q6 ]6 h 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。tvb now,tvbnow,bttvb, f, ?2 C4 T$ K: V% B0 N* L
做法tvb now,tvbnow,bttvb& q. U! a2 m, S7 H/ b
制作面糊：tvb now,tvbnow,bttvb' Q. a8 w, a; ?
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
* F3 |. F) @; J+ a6 Z5.39.217.77 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
2 M* `. j& J* L, _. \tvb now,tvbnow,bttvb 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。tvb now,tvbnow,bttvb R- Z7 ~* P# y1 a9 i
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。' {% |! c2 x2 s' d& U9 G
馅料制作：5.39.217.77# t" G4 ], i; W5 s+ f) y
1.先将黄油打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R1 _# ^+ Y& s# j
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
7 @$ @+ h* n9 j/ H# o. ^, h+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
0 ~8 `: w7 |+ c2 M9 \5 f3 t! G5.39.217.77 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
! Q/ z4 e l2 V, k; R1 S1 N 5.边蒸边搅拌。
& n* x: _3 c2 V 6.30分钟左右便好。5.39.217.777 E" h; }: s7 W A$ K! j6 T
装馅烘烤：! I: F x9 e3 \8 M) ]
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.5.39.217.779 H/ j( r* R$ Y1 a( q' u
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
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外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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