是日除夕，愛熱鬧的港人定必會到時代廣場，跟路人身貼身集體倒數，不過卻要付上苦等幾小時入場的代價。或選擇用個優質晚餐，摸住杯底，霸個靚位，舒舒服服欣賞國金的煙花呢？今年才開業的 BLT Steak，餐廳露台擁有無敵維港靚景，啱晒觀賞除夕煙花。
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- V) d) Z7 O% a9 b鳥瞰國金煙花
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' v- x# X+ }/ F5 d3 U7 T, X# P5.39.217.77■位於 38樓的高空遠望對岸景色，別有另一番感受。
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$ F( [3 P% ?& F公仔箱論壇想欣賞除夕煙花，未必要在尖嘴海旁頭岳岳，居高鳥瞰對岸也有另一番滋味。位於赫德道麗景酒店高層的樂醉西餐廳，身處38樓眺望維港，更可望到國金。餐廳於除夕當晚推出了慶祝新年菜單，由頭盤到甜品，共有六道菜式，香煎1855安格斯牛扒，配上特製的野莓燒汁，牛肉味濃。主菜中也有水煮智利鱸魚柳和香煎北海道帶子作選擇，一樣鮮味十足。新年菜單由晚上九點開始，倒數時可選擇安坐在座位上欣賞煙花，或到空中花園參加鑽石尋寶倒數派對，每位客人均會送上香檳一杯，當晚還有一顆價值$4,000的鑽石悄悄落在香檳內，隨時有機會中獎。想看煙花又不想用餐亦可，派對入場費每人盛惠$250，也可以看煙花、抽鑽石，更包香檳一杯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e4 N+ \9 K2 S n. Y
6 M! H7 H5 s. @, @; t* s& A7 ~公仔箱論壇香煎北海道帶子
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: N. f" i& u1 J帶子份量夠大，吃起來卻不柴皮，保留了鮮味十足的肉汁，甘筍辣椒麪用海膽和香草牛油同炒，繼濃郁牛油香後，滿口盡是海膽的餘香。
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2 E: U# L1 j/ t5 h B公仔箱論壇6-Course New Year Dinner Menu每位$1,588香煎 1855安格斯牛扒, k H y% ~2 N% o8 T0 q0 b! N2 l
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以鹽煎香再伴以野莓燒汁，酸甜的莓香令肉味更突出。5.39.217.77! c6 z6 R% \( u
" ~, J2 S" o/ @/ a0 |tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. z) {6 j6 d& ~8 f. h% Y, m
以蟹湯、芝士、雜菜同焗，令蟹肉香鮮無比。 公仔箱論壇0 ~- t1 n9 Z m9 l/ R
* n8 R* A# }% ~8 M2 w6 _番茄他他芝士卷
0 y5 V; ~) X" s8 K5 [0 M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i, e/ j4 U( {
以番茄來套用上牛肉他他的做法，味道清新。tvb now,tvbnow,bttvb# p! L! c/ p. _) U' p3 U/ z
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4 \5 A0 X1 P' x! \! W3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂醉西餐廳 (尖沙嘴赫德道麗景酒店 38樓)
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) W( x2 J5 x7 Z: p5 Z* U% v5.39.217.77靚景扒房, Z ?; t. r7 }, J; j, N5 J
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y7 _3 ]) t- e位於海港城地下的 BLTSteak，擁有無敵海旁靚景，不但可以無遮無掩的望到國金，甚至可以飽覽整個維港景色，保證可以原汁原味觀賞到整個除夕煙花表演。有靚景，都需要有美食相伴才算享受， BLT Steak出品的美食絕對夠份量陪襯煙花表演。 BLT在美國非常有名，除了經營型格扒房 BLTSteak外，還有售賣高級漢堡包的 BLT burger，在美國有十多間分店。餐廳由總廚 LaurentTourondel主理，曾在米芝蓮三星級餐廳當廚的他，一手為 BLT steak這美式餐廳加入法國元素，將素來形象粗獷的扒房升級成 finedining的新派格局。店內主打美國牛肉，開業不足一年已吸引不少香港牛迷捧場，更於《米芝蓮指南香港澳門 2010》中榜上有名。, r0 r% H/ e& X
0 V; Q `2 d3 _5 Q: J. ?5.39.217.77美國 USDA牛柳（ 8安士）配鵝肝
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高級靚牛柳以鹽來吊出肉味，煎過後味道份外香口，香煎過的鵝肝，油份足亦格外香濃。
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燒羊架公仔箱論壇+ m# t$ q3 e* y: u; h
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羊架用上香草醃過，再放進鑊中燒熟，羊架肉質軟熟，鮮味十足但不感羶味，而且非常 juicy。
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# j9 b5 g* u0 v6 I' y5 S6 Vtvb now,tvbnow,bttvb烤阿拉斯加銀鱈魚公仔箱論壇& J2 W, j; J! X* T# H
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以來自阿拉斯加的銀鱈魚，放於鐵板上煎熟，流出的魚油令魚肉更添油香，再加上葱花點綴，銀鱈魚鮮味濃，沒有腥味，魚肉味道清甜。 5.39.217.77, }; t3 P2 z: B1 X3 `) _
- x/ Q* {* m, F) \4 q$ X( K" T* T公仔箱論壇靚牛生蠔伴煙花
, B2 h2 q) a2 ^擁有維港迷人夜景，又知道香港人愛看煙花， BLTSteak在港開業的首個除夕也來湊熱鬧，今晚特別推出除夕餐單，由晚上八時開始可以食到倒數。餐單以半自助餐形式進行，每位客人入座時先會送上香檳一杯，隨後可以享用沙律吧、前菜及甜品、蠔吧、特級燒牛扒專區等等，主菜選擇包括美國USDA牛柳配鵝肝、烤阿拉斯加銀鱈魚、燒羊架、烤雞及和牛共五款。主菜外，每人均獲一客忌廉菠菜、黑松露薯茸和烘番茄作配菜。晚上十一時後，露台化身成除夕倒數場地，更有 Jazz band表演，店內則有DJ打碟，為活動增添濃厚節日氣氛。未能用餐的可選擇在晚上十一時入場，直接參加煙花倒數活動，每位$250兼送兩杯飲品，與眾人於靚景下2010年倒數。
& ?' S$ p: j3 _% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E+ S' y( O. wtvb now,tvbnow,bttvbNew Year's Eve Menu每位$888tvb now,tvbnow,bttvb1 s' i9 N+ ?+ S
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半自助餐設有蠔吧、特級燒牛扒專區、甜品和沙律自助吧等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^: k: D! h7 y" U+ L
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新鮮生蠔
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|5 n; \, Z+ g5 Z蠔吧內提供多款新鮮生蠔，更有專人即開，保持蠔鮮味及鹹味，肉質肥美脆口。公仔箱論壇9 V8 K. O5 Y' g: }- I9 b1 b# _+ A
7 ~8 g0 w7 F N6 |特級燒牛扒& Y! ~) S7 P; z0 b i7 d' F
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師傅親自為客人即叫即切，牛扒烹調得外脆內軟，每件份量充足，肉汁豐腴。
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, ^: d) Q0 A* n+ R5.39.217.77（左起）椰子果醬餅、紐約芝士餅、梨子杏仁批
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0 U8 {! f3 N" k! F5 J5.39.217.77椰子餅入口滿口椰絲，蛋糕更滲出啖啖椰香，紐約芝士餅屬淡淡的芝士味，味道清新，梨子杏仁批味道最甜，更帶有濃郁果香。 9 w) C5 J, c9 }8 H
]( w6 s# B* B1 c; D% D- a* ^公仔箱論壇BLT Steak (尖沙嘴廣東道海運大廈)% E! K' B0 g9 Z1 N8 Y0 |3 B
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自助紅酒賞煙花6 ]* c' ?5 {# z5 j( B7 N$ B
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尖沙嘴視佳廊亦可觀賞到除夕煙花，位於太空館和科學館背後的喜來登酒店內，18樓層高佔盡眺望對岸的優勢，同時擁有廣闊維港景觀。視佳廊於除夕夜開業至凌晨 2am，只要在10:30pm後入座，每人最低消費$388（須預約），即可在內欣賞倒數煙花滙演，與好友慶祝新年來臨。視佳廊設有全港少見的自動紅酒機，提供24款紅、白酒，最平由$18起，客人只要把酒杯放於出酒處，選定心水後，販賣機就會自動斟出葡萄酒，全機械操作，過程簡單易用。嚐美酒當然要配佳餚，視佳廊供應多款佐酒小食，如片皮乳豬、阿拉斯加蟹腳和芝士等，在「醉」人夜景下觀賞除夕煙花，感覺肯定與別不同。5.39.217.77% M6 _( D6 @/ K8 K+ c4 n3 s! q+ e' R
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片皮乳豬每 150克$118
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阿拉斯加蟹腳每 100克$98
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新鮮法國生蠔每 2隻$108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q9 p5 z2 d3 A. X' P) \: {
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視佳廊 (尖沙嘴彌敦道香港喜來登酒店)5.39.217.770 D8 m! Y( X8 F8 }8 g
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發表於 2009-12-31 06:01 AM
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發表於 2009-12-31 12:39 PM
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