瑤柱羅漢果湯公仔箱論壇6 t3 w \4 ^ O. r8 ~
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材料（2人份）：5 z- l* V) L# t4 X$ p- Q$ o
大羅漢果1個，無花果5粒，南沙參1兩，瑤柱（中）1兩，大百合2兩，南杏7錢，北杏3錢，淮山1兩，陳皮1/4個，生姜3片，豬肉2斤，鹽少許。
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湯料處理方法：
! o/ R6 J8 W) ^1 t5 B5 x4 _1 羅漢果去外殼。4 q, l1 M- z+ W5 b k
2 百合，南沙參用清水泡浸2小時。公仔箱論壇 }: Z0 A6 w! G" g
3 南杏，北杏用清水泡浸半小時。
3 @/ c+ b5 M& _3 i7 j4 無花果用清水泡浸半小時，洗淨，每個剪成3份備用。1 v" p& `4 }2 o( O" y
5 瑤柱清水略沖洗表面備用。
1 ], Y! B. b! i% f1 ?; q5.39.217.776 淮山用清水浸4小時。公仔箱論壇* x4 S3 d* i {' P$ B
- [# Z" j: m4 t/ I" S" e; Q, I做法：5.39.217.77, u4 r8 Y) H \. q- q) }
1 豬肉汆水，切件備用。
* H! e6 B& F! X! s' M2 全部材料加清水8碗，大火煮沸後，收中慢火煮2小時，加鹽調味即成。/ G9 _1 A3 O; q
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發表於 2009-12-21 02:25 PM
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