[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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) V9 m  s! S9 r& @6 m7 q& R5.39.217.77自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
2 f9 s' ~2 V/ S$ M9 {+ o5.39.217.77首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！5.39.217.777 E  G$ M# O0 I( t

; ?# A* L) p( Y, u3 p' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本帆立貝$138/隻+ ?& r1 t; e& q# R" O7 q
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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長杖傳菜  k4 _, p2 N3 B- r! Q

- I( a' B, r$ i# w$ ?" l師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
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鹽燒鱈場蟹腳) q- v- C, D" o9 l4 o
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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# d# P8 r) I( g" X公仔箱論壇鹽燒神戶牛肋筋$300
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1 ~: j# ?% o% z+ S+ ^2 i' @tvb now,tvbnow,bttvb取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 tvb now,tvbnow,bttvb  i0 i# h; |, }

& l  W. ~  R7 O0 Ptvb now,tvbnow,bttvb大蝦皇卷$198
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗
+ f/ g2 w" z% l: W4 D5 L在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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梅林豬扒三文治/ y7 o: T5 S. |' ?! P
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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" L( s4 ?/ M  l5 P公仔箱論壇吉列豬柳定食$138; o5 Z, X! f, P2 a
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採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 ( A8 O6 c2 r7 a6 g  i; ^
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A2 Z5 w* W7 [0 e* ^0 R, x

/ E* [. v# y( C2 O7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新疆大盤雞$98
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以多種香料炮製，香濃惹味！" f/ ]% R1 ?& j# `: c. T

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% J, q' u1 z& z  R8 V* N! J公仔箱論壇二千萬元周圍放5.39.217.775 Q6 P9 ~( j. M' p" o& \% k

6 ^$ t$ w" `" C, X6 x/ [9 F公仔箱論壇「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。5.39.217.770 ^; x' P4 J6 }, E" `
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商場大堂採進自然光公仔箱論壇' ]  j0 G$ _2 N& D: N* H6 f
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) ~; P) ~3 a- }" \5 F/ r( \) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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( S( V9 b) E! x' b1 ]李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高0 M2 k. m$ A3 C9 U& a
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升降機營造成瀑布效果+ i0 R7 n: ~* C5 B. t: o. ~

9 }1 E1 V9 b3 b: G& J4 FK11 (尖沙嘴河內道)
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