[中式食譜] XO醬

nt1972

材料﹕公仔箱論壇' C7 `# A" N1 Y
乾貝 200克 （一斤大約600克）tvb now,tvbnow,bttvb) |: w2 d; M" t2 `& U3 U
金華火腿 60克
& U+ A2 n) D& A6 R2 z+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬友鹹魚 60克tvb now,tvbnow,bttvb! c5 _( P& S8 r& l# J
蝦米 100克
; Q- v# ~- E! j& ?3 ?乾葱頭 10個公仔箱論壇2 c* P' F- f4 q' ~+ t
蒜頭 2個
9 C$ t7 x2 M' k% n5.39.217.77小魚乾 60克
$ R( W' U! H- Z+ i/ Htvb now,tvbnow,bttvb黑糖 1湯匙5.39.217.77- W3 Q& X) U; x: d
蝦籽 四分之一杯tvb now,tvbnow,bttvb1 g, Y) \8 p/ ^1 d5 o) I
辣椒 100克  a+ L4 r3 @3 P' f: P. l
辣椒粉 酌量公仔箱論壇% L/ ?" C3 U" |
油 1杯
0 _8 Z  u9 D5 \0 ?& y$ P; ^tvb now,tvbnow,bttvb
+ h- J; _. c# u% R4 B, m) Y
2 U- M. s- G9 M* C$ S3 d做法
+ S  M. Q: M, [5 p& j/ }4 p8 i7 y公仔箱論壇材料都預備好，基本上已完成了一半的製作。樣樣少少，加起來就一大堆，所以一定要用一個大鍋炒。
; f1 z$ H) z) Z" }
8 b. ]9 k) t0 \( l1. 先將乾葱和蒜頭用油爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |8 N* \; A5 j( v9 T6 E; {
公仔箱論壇0 l  I% d4 A0 o7 _, w
2. 轉小至中火，將所有其他材料加入公仔箱論壇" T0 N: u7 o# c3 j

% E2 k7 F! B7 X& V) A$ I3. 接着的時間，需要不時兜炒鍋中的材料，目標是將材料煮熟，和將水分烘乾，大約需要半句鐘
1 i* f, z: E' }3 X: o% ftvb now,tvbnow,bttvb
( `0 \  y- M% t( q1 T1 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o! h9 d4 s& c, R* W9 Q
儲存至於一次做多少分量，便得自己先盤算一下需要。因為買齊東西，切材料都要時間，所以一般都會做多一點。但因為自家做的，沒有用大量的油，也沒有防腐劑，要保存，我會等冷卻之後，分作小包儲存在冰箱內，一次拿一包出來吃。一包吃不完，會存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。
9 Y% K* }" `1 f+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

darrenfu

thanks a lot