材料
( o6 I$ ^* [, a1 B. x豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙
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( L0 [" o4 i8 h7 K# ~0 k P2 R7 k醬汁8 b. I& w2 P% l* S: t8 c! G
特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) A, ^* [' R" A- f/ e
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1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 H" V4 P9 j l& {7 _, S
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2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S3 y% Y: V$ Y q
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3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。公仔箱論壇1 q( k1 p% T/ p: I4 N# T
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4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 \3 Y" S6 A9 P4 w: `3 }3 O
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貼士
/ x' |# |) B: \; x( n/ v烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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發表於 2012-1-4 01:56 PM
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