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【材 料】$ t' X( O' N2 v( |8 }& n
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魚頭1顆
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香菇5朵, E, [ R8 ~2 u. C5 K8 l1 j

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米酒1茶匙公仔箱論壇$ t# y2 }5 W6 Q, G( v
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胡椒粉少許
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鹽1/2茶匙
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雞粉1/4茶匙1 d9 a; X0 v9 @
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【做 法】
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1 _ k4 |, V$ U$ I: C公仔箱論壇1.菠菜洗淨切段;香菇洗淨,備用。
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2.魚頭剖半、洗淨,備用。
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3.取一湯鍋,加入水、薑片、香菇煮滾,再放入作法2的魚頭及所有調味料,以小火煮約5分鐘,起鍋前加入菠菜煮滾即可。 |