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【材 料】
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梅花肉200公克
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蘆筍150公克公仔箱論壇2 E& C, R' w2 V% I9 W
5.39.217.77; I) K D( L0 Q% m
薑末1/2茶匙5.39.217.77: H; j4 `) U2 D# A' c
/ n1 o/ x& r; }5 a/ d+ h水30㏄
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【調 味 料】
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鹽1/2茶匙
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5 t8 U7 q! R G+ ?2 C* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味露5滴
! [# I! P) Q! E% h5.39.217.777 A5 U/ b/ N a: b" l, G0 ~# h5 y
糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙
( P# {; ~7 w. \1 Y& E/ W5.39.217.77
6 j+ D% J T5 i0 O紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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6 w( @7 ^* o! b$ o* ?0 B4 `( i【醃 料】公仔箱論壇 l5 F4 w/ |1 L/ N% m) Y1 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P% Y: ~" i0 C" [1 C
鹽1/2茶匙公仔箱論壇, p4 D6 R: ?; A. I
4 S7 k. w; E& R2 N6 f- I+ k3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1大匙5 m8 u+ I/ Q2 p
$ {1 g. u- n% l6 d( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1/2茶匙) O) I. v1 n* L$ W1 F, v& U
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紹興酒1/2茶匙
7 A2 ` H$ x" A* R/ _" P$ p: v5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D# I. q+ K' C1 W% e
糖少許6 j4 N/ o, o* f3 w5 V- w. k/ t9 W
$ |0 y: g2 ?( ?4 D r5 X/ d( Y7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】& D2 v: f0 t# V! B& u& X" e4 b
" D! s# [% s ^% T$ Q9 q4 V" f6 E5.39.217.771.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。5.39.217.779 B+ z* Y: z, r. O# l
- K! p7 {$ ]- d) t5 G" ]5.39.217.773.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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" y4 t+ i; V+ r9 R9 W5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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