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【材 料】/ T! m3 i! }5 r M
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梅花肉200公克5.39.217.77" @. R7 ^# ~$ t
. i' |7 M; [0 _1 t蘆筍150公克
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5 [. [* @1 j* ], n) H; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& }% B% |- q1 q
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水30㏄
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O( E4 A l# E! S" h- @( N/ X9 r
8 o( e/ Z6 ?! I8 [5 N$ r! N ?5.39.217.77鹽1/2茶匙公仔箱論壇' e; `& p3 I. S
4 i& f' }1 z( w4 E' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味露5滴
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糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K7 y2 T0 h; k" G5 W3 ]9 s
tvb now,tvbnow,bttvb2 {0 ^/ i- ~" x* G2 a z* i- \/ g* J1 [
紹興酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' n7 X3 o2 W" B6 l6 K
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太白粉水1茶匙5.39.217.77) f, {: A/ [3 L, L; b7 }5 p; P
( _9 }* a/ _/ w: s" C【醃 料】
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v3 K; T9 j$ X& [9 R公仔箱論壇鹽1/2茶匙
3 u8 \2 p: d& `# E) vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `' F3 d# }9 _% I J
蛋清1大匙
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0 e' n; \! m9 G5.39.217.77太白粉1/2茶匙5.39.217.77' Y8 U% Q# R; e0 s+ }
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紹興酒1/2茶匙" q, u& r: W' i+ H8 c
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糖少許
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v$ z/ e4 {7 V5 i4 U5.39.217.77【做 法】0 e7 v2 v2 u; W V- _, f5 J3 c
" \" C4 [7 W2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y2 |% |# Z% K% ^0 Y
& V0 [# T7 F3 a2 X& s/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。公仔箱論壇7 ?7 H5 Z2 T, }# _4 q# z
3 P: q! X, i8 ]7 E( Q0 m) Q3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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3 f9 m6 q9 R% H# D! s( _5.39.217.774.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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