材料tvb now,tvbnow,bttvb3 Q& C& L8 _: j' t9 `
淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升
5 Y' q, l8 @ p7 j5 P7 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i( ]& `" N5 k
朱古力忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g/ p$ `' a, a
64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克
0 ^) Y, w2 ~8 E0 {7 E/ p5.39.217.77
) ?% `# p z8 J) b5 K- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾5.39.217.77) B( V0 t8 ~5 g2 e+ D4 p, o
白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p) I G7 ?# z* R7 }9 j
, k: a! }- z/ G: r' C
; E5 f8 ~* }/ x+ \% m/ |公仔箱論壇做法
, K. j; @6 ? y+ {6 otvb now,tvbnow,bttvb1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。' v# V9 B. l3 `7 a. I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^9 L' a" @- C) _
2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。5.39.217.77# \8 i' a' m, i0 z+ E6 u W ^1 R
+ K, A9 `+ _2 K; U+ d/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。3 X/ |& [& v# P6 i2 a
- N: l. O" E9 L% h
4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
7 L( [! \# G* g5.39.217.77
- V( m) a% N: i# i5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。4 H- U/ ^1 T5 _9 S9 W
% l6 B0 |/ b/ W0 B* Q5 W+ M: i5 H# ^; s# T$ i0 i
貼士
; `! @6 J1 F* w1 i x5.39.217.77蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。
2 {- S* m. Q4 m' o# i$ T+ Stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-12-21 06:47 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:23 AM
|