南瓜——排毒护胃7 \0 P4 {) f8 Z4 w4 a9 _. \
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因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。) d0 ?' A3 _: t4 E( C" ]
; |8 G' c' m9 L/ j8 S. q# v& R5.39.217.77 胡萝卜——增强抵抗力公仔箱論壇. u/ a# t, V& {
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胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。
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6 t/ g6 \: v, } s5.39.217.77 丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。 tvb now,tvbnow,bttvb$ e n7 |2 d; s% m
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胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
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( G3 r6 E( Z, ltvb now,tvbnow,bttvb 甘蓝——天然胃菜公仔箱論壇( X1 |5 Z7 t$ C$ T* f- s# T2 _' B
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甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。9 p" ~4 k9 _7 Z0 w) w7 k% ]. @
h5 M6 n! U! l' } 菠菜——补血利便
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9 a7 C( z3 t" @0 O6 Gtvb now,tvbnow,bttvb 菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。/ o& [8 t) m% Y' W
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红薯——养胃去积! V; n9 ~. s) e0 e a3 \
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红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。 |
發表於 2007-9-15 05:47 PM
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發表於 2007-9-15 09:32 PM
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