近日在網上，見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片，看完不禁「嘩」一聲，以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看，原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史，舖位細，但食物種類很多，除了招牌的油渣麵，每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯，平日最多老街坊幫襯。採訪當日，已有老街坊笑言：「她們好多食物都是自家製，最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入，已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」，老闆娘黃采玲（關太）隨手揭開一隻，金黃色的蟹膏已傾瀉而出，特別誘人。「我們有相熟海鮮店，入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」，視乎大小，定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵，雖然味道不是很夾，但很新鮮。 5.39.217.77* t8 U; ~2 N& o: ^* U0 S5 Z) d
/ `9 X, q( G% otvb now,tvbnow,bttvb
& u5 y6 a* a* ^& B2 X公仔箱論壇蟹堆取自相熟海鮮檔，每日新鮮送到店中。（視乎大小，$30起）
4 m# \- Z, n O& k% \) k9 w公仔箱論壇
8 K& n4 C7 J* O$ C3 H tvb now,tvbnow,bttvb4 \# E. a+ d5 m+ c" p9 D% x( d
奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏，傾瀉而出。
4 u# N& d2 o9 P5 z5.39.217.77
7 a! K7 R( \8 Y+ _8 ?tvb now,tvbnow,bttvb
, p& p- f( n0 r4 Y, f: B( l- jtvb now,tvbnow,bttvb天天熬製不同的老火湯，如海星湯、花膠螺頭湯，很足料。$15
+ y \1 G! Q5 `: D, o& {5.39.217.77: ~5 ? x4 A) j* {8 Q4 L7 T' ]: v
0 B5 Q8 W' l, q公仔箱論壇油渣麵，油渣豬油的甘香，喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$28
8 E5 n, N' f* M2 S
) M1 A/ a4 f3 H r) g5 Xtvb now,tvbnow,bttvb : D$ a* M- c5 p+ Q
自家炒辣菜甫是精髓，辣度頗勁。
, T# \- h/ r- |8 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 G' ~3 C+ L: D" i) R
& H/ p6 D' d4 S老闆娘關太為人熱情，凡事親力親為。公仔箱論壇$ C) o, J2 \& f7 u, l
+ i3 j' j5 K. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。恆達油渣麵 % W0 P* L V: R+ v- `
油麻地廣東道 |
發表於 2015-5-22 05:12 AM
| 