[中式食譜] 乳酪燴小牛排

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材料:     
7 c2 M! w7 V$ G& M/ Y7 ^5.39.217.77牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量+ W1 x* B1 Q1 V4 }2 y- v' h

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, d8 b& Q" ~% v+ v. P1 L; s2 E公仔箱論壇調味:     
. W- ]. y" o9 ?  E5 r公仔箱論壇鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙
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6 |1 R8 d  E( `公仔箱論壇醃料（牛小排）：
% G/ K9 m/ ^- S9 v) d* P2 i/ P, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許、黑胡椒碎少許5.39.217.778 L. p, [/ u' `& w: N8 a6 ], C+ e

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1.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。
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! j9 ]0 u6 j+ v- c& A2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。
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3.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。
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4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。