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材料:
# R2 r. c& D- j8 ~2 |7 m龍利魚柳12安士、榴槤乾(切小塊)1杯、青及紅西椒各 半隻(切角)、洋蔥 半隻(切片)、蒜片1粒、薑6片公仔箱論壇& G# h3 E! ]" B; ^+ j: z
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調味醃料(龍利魚柳):
6 ~! n1 J7 b5 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許 & G6 B' t% X# D" ~7 A# h
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汁料: tvb now,tvbnow,bttvb7 [# `5 k% U' o6 y4 s2 e
砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 e7 y% \8 ^8 g; ?
1.魚柳洗淨,充分抹乾身,與醃料拌勻醃5分鐘;拍上生粉,下鑊半煎炸至金黃脆身,取出隔油片刻,再放回油中煎片刻,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 s* Z: b5 i* o0 l5 v; ^4 g, C
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2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒,加入汁料煮滾,攪拌煮成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb# X8 l3 J" f: f; d$ O9 e2 f
2 `- t. z7 R3 n8 k5.39.217.773.將魚柳回鑊及放入榴槤乾,快速兜勻即可上碟。
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