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材料：（25-30粒）4 d! v" z2 _, F; Y5 `
花生 300g
6 O3 Y' C' k& B# M f% W; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 150g公仔箱論壇% _: k7 t' Q, ]5 s. C6 D
砂糖 100g
( v/ h, p& p( `" E+ ^' J, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖 40g5.39.217.773 |$ X# i' }' k6 R' w+ q
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" E& Y% j$ C/ {" G
水 160g
% R$ p3 o7 I. u3 g) N s% R( t5 I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K4 i0 ~8 P: H5 ]3 [
" U( B2 q9 W4 O- i4 L, d做法：
- ?& V! J: H5 Z( D' O8 q* o公仔箱論壇1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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9 L. {; |' ~/ o A2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；5 E" R) v, {& d4 r9 W
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
# R! e; y- l- J0 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B. u5 x; ~% X" e$ \3 X- ]" o
4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。tvb now,tvbnow,bttvb O7 p$ X. L8 P( ?4 g$ Z! K/ b
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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