 1 }. f6 L1 J* }: o2 r! i
# H0 c8 ?. ]: A2 r! I# I5.39.217.77材料：（25-30粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @9 ?! [. M# _. r9 z
花生 300g
& X' ` Q! \0 C8 g公仔箱論壇麥芽糖 150g
# _# Q7 f \ `6 s3 F V砂糖 100gtvb now,tvbnow,bttvb5 ?% t( h& w" v, ~3 W" b
黃糖 40g
2 w$ o0 I& O+ A& J公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
4 Q! `1 A H( [1 m( [* [! _5.39.217.77水 160g: _" _' \9 D) @/ O/ w8 ]
% u) b: X$ s, R$ D; s
公仔箱論壇: j) I& G' `, B+ {# ^5 H
做法：1 ~+ M# d7 C* E
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
. e9 ?. n! w, T3 M% W7 O
/ l" ~! w$ B3 x& ~公仔箱論壇2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；公仔箱論壇9 v% |, _7 {& H [2 h+ D
公仔箱論壇" i- C- @1 M* t8 b/ C$ c1 e5 S
3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
7 ^- ~9 e9 i' W0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e" H' B" s) o4 ?4 z- ~9 |: S9 L
4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
2 x! Q2 X' i) B
& w3 t9 r% Y5 e2 p# J5 Z
% y( w) S5 Z, A; M5 Y8 p0 v! f5.39.217.77 |
發表於 2015-4-22 01:15 PM
| 