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3 B! U( j. f* ^% D0 A" o公仔箱論壇材料：（25-30粒）
* H0 H/ o1 N; Y) B) R6 E6 ~公仔箱論壇花生 300gtvb now,tvbnow,bttvb1 a" o/ v, K5 a9 N2 X3 q# ? A
麥芽糖 150g
% K+ a) m/ V- o8 f! S8 {砂糖 100g
. T) g) w( ?# \黃糖 40g# J2 _* N6 H* @; _
鹽 1/4茶匙0 w3 B) U" R! M" u
水 160g
1 {. e2 o }9 P8 o& n7 _tvb now,tvbnow,bttvb" K( S0 u$ Z( ]
/ q- F& l! k) U, j% F9 vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 n( u9 y( Q3 ?/ G+ d1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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& k. o) |- Y: J" o& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。5.39.217.778 D7 M2 ~& V4 k4 S& n/ O0 M3 F
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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