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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 j- r9 v$ \/ C M! j* @4 B, Y
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）tvb now,tvbnow,bttvb# p2 W, w' _$ E5 u
芒果 2-3個（視乎大小）tvb now,tvbnow,bttvb% s0 L: c2 c/ C; u& |
乾蔥 2粒
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豬扒醃料：) e( `& |9 }7 o/ y5 Y: e
糖 1茶匙5.39.217.77' |! o& m; O8 a5 r
生粉 1茶匙
7 G, R1 P+ ~# q) K7 t9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
4 i% v3 r1 G4 H X+ D% w3 Gtvb now,tvbnow,bttvb喼汁 少許5.39.217.77+ j% @9 X* A7 J1 M4 \5 b
檸檬汁 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n- v5 w, T3 V* L# W
水 1湯匙
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5.39.217.774 i5 f0 @+ K6 f7 ]/ Y/ D
醬汁：
' L/ |' O5 n4 c) d0 p' n芒果茸 60g
, ^ q! P/ E, @# Z! @6 O5.39.217.77糖 2湯匙
$ P$ B" _0 v; I) G米醋 半湯匙/ S* l' y C# u* r( Z. a ^
魚露 半湯匙公仔箱論壇5 G9 s( s! b3 `4 V
水 2湯匙
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做法：公仔箱論壇5 }* H6 A9 y) X. a9 J. I
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；2 j' M) p# [4 H2 T, v
6 I7 B( m; B# W S0 btvb now,tvbnow,bttvb2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；
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/ e! d/ q) V t& C2 a5.39.217.773. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；
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4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' f7 U+ R7 {# ]* j! C f$ G: }2 \0 T
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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