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' n3 b" t3 K% u/ O' P7 W材料: 2人份
* E) l8 `8 g2 q* e/ Q/ F5.39.217.771.泰式青咖哩醬—3湯匙
! q! i8 m3 o8 ^& N$ _$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞脾—3隻
. J. f; @3 K1 d F- j4 e: i f9 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 泰式茄子---10個
& P) ~) e( x) k, w# s! Z7 F5.39.217.774. 泰式青豆 --少許% T) q. i* ?: P2 J# F/ h! J
5. 檸檬葉--6片' ~0 w, s/ b& y! [% ^1 {2 p
6. 椰漿---300- 400mltvb now,tvbnow,bttvb7 o$ m) r! v) W, k
7. 大辣椒---1條 tvb now,tvbnow,bttvb: a. h' S" Q/ z( y/ j3 P9 l
8. 雞湯/水—300- 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a9 C5 ~. d/ p+ g" B
9. 油—1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- X4 n# L8 F# g
8 T7 |: j8 g$ c2 g4 W公仔箱論壇公仔箱論壇5 G: O, W/ `' c7 F& Z/ l
調味料:
% I9 e8 p! }, M; x/ L) W4 j5.39.217.77 1. 魚露— 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& K$ l& s" P5 e/ T* n
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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3 z, ^3 w% j6 T+ h& q公仔箱論壇做法:/ o" y% j) {, ?* j) ?% r' x) D6 @
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。5.39.217.77) V) P/ ?& b& x5 k2 r; H7 ^
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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g/ E% k9 u, ]9 F4 X9 ^公仔箱論壇 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
" C# P3 E+ {8 x- G/ B% }% T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M! h+ u! X9 b6 O
4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
3 Q; g ?" A3 @7 e }* C& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! |& x9 g9 c0 D: |% L
5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成tvb now,tvbnow,bttvb5 r9 z2 \/ C9 P! C) g
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& p; U8 [- ~4 d+ A; K9 K公仔箱論壇提示:- t+ k8 o1 g6 h6 d: f
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。5.39.217.77' N) G `) w0 o" H5 X1 `2 f
# W7 F2 C3 {. D 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味公仔箱論壇" _; d/ ?- e, D' s# a. z3 C d z+ s
/ i8 ~+ u+ g0 ?6 Q- \. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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! U L% g6 n7 v# C, U8 o) B* v公仔箱論壇 4. 椰糖可以完成提升味道。
! G1 {( k, T2 T: j" F5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P6 o& `& f( H8 w% l公仔箱論壇 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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