' z( @- ]; X, L% ] U3 |7 {( }
9 k. v% e1 d; Y2 y5.39.217.77材料: 2人份
6 ]5 _' R1 z3 O* C$ g3 A1 A& G5.39.217.771.泰式青咖哩醬—3湯匙( G+ M$ C l+ i1 F! E4 H
2. 雞脾—3隻tvb now,tvbnow,bttvb/ E6 V" C; H' G( O8 N) W/ ~7 f6 v
3. 泰式茄子---10個: V2 H# Y3 e+ T2 }
4. 泰式青豆 --少許 r# r3 }! T1 N' f6 N
5. 檸檬葉--6片
# d# z I+ e$ n: `% Y6. 椰漿---300- 400ml
/ `( c" c& ~& U8 H5 o1 Z) [tvb now,tvbnow,bttvb7. 大辣椒---1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~1 Z" F; {* [ u
8. 雞湯/水—300- 400毫升
) k% u4 w0 c% R0 Y( J5 n0 T, b# J7 w" ^公仔箱論壇9. 油—1湯匙
" F$ d0 g" }! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 I7 l3 m: R6 L+ k
5.39.217.77" b( X j- c6 u2 @& f: d
調味料:
. a' `) E4 y% o$ i4 J1 htvb now,tvbnow,bttvb 1. 魚露— 1/4湯匙5.39.217.772 p9 O B& i9 u7 a/ F
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
0 O1 t# L( Z% K* C& w K: I) E' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M5 f/ l; F' X6 p' D9 G2 M5.39.217.77
6 {- S+ p B# x( e% ^* m做法:% i" ^/ |0 [+ Z) b# z
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
# t8 T1 j ~2 X* w: T. M/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C1 p+ G* r5 C- t 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
w7 i( v: ~; n/ k- }$ j5.39.217.77
( K4 x2 s0 w- Ttvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
+ z/ h2 e! f8 n/ R. g/ S0 x
# h0 a/ Z+ f: _; |: V$ T9 n$ ^tvb now,tvbnow,bttvb 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
3 c! C7 d% }' n6 j' a3 v( Ptvb now,tvbnow,bttvb# a. w7 U3 }8 t+ x3 h/ c
5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成tvb now,tvbnow,bttvb9 N- M+ b+ R2 S/ |
公仔箱論壇" V4 U* [3 |7 r# M L- x; l6 Z
: A8 I Y, C) G) btvb now,tvbnow,bttvb提示:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \) p o# S8 j
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
9 F Y' X( x% U& S( N公仔箱論壇5.39.217.77' L# ^1 U& T2 W1 z; |
2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味公仔箱論壇) ?6 c+ q3 ?' M! i5 ?1 B
' H, s6 Y4 H, W( i/ v Btvb now,tvbnow,bttvb 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
: B" R6 D0 m* u1 u: _( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 I0 n. Q) ]/ `% z6 X* a
4. 椰糖可以完成提升味道。
: H. H' |+ \& l! O, Z9 ]5.39.217.77
* M9 R2 C. A( H2 D' R {tvb now,tvbnow,bttvb 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ d1 f; H$ v8 g) ?4 F( j: L
|
發表於 2015-4-21 06:03 PM
| 