薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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( S0 r# n1 ^# }' p& y6 S% n9 {tvb now,tvbnow,bttvb材料：& {5 o8 D: Z1 }9 p4 ]2 P6 {2 b
薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙2 `# x- e/ C) R( L+ C7 q# l
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; f* i& A8 q" ~調味料：
( w1 u9 Q- ^0 _( V* a B鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb& |) o8 X! G8 F8 |8 W
1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲
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5 P3 d$ I3 B: a" f5 K: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起5.39.217.779 y F: I& w3 B( t) D
3 ?6 q }1 Z3 ?) O5.39.217.773. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳
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待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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