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材料:
2 D. D, K2 h8 D& }雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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/ J! D! N4 I8 ?: e+ V% X* B/ L公仔箱論壇調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: C9 _8 G1 N9 |+ L& Z
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醃料（二）（雞全髀）： : y2 P. @1 d7 y0 S
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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) g1 J- T( v9 m3 u做法: 8 _6 v) v2 O% c& j
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb; D; H5 D7 M+ ?, k
- v d* w9 _# {1 w8 d. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。3 Q: s: Y: i, f5 i( v! Q
- z% {0 H; R/ e" y! ^- n" z0 V/ o3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q( O4 D* x- A8 i
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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