, t3 ~. k- A! `( m& A& ~: U材料:
) c: G, Q) Q" d1 `6 Q雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量$ N( ^ T: T' o1 Z8 \5 E+ Q
6 C# C) n/ [1 a0 i7 ?! i, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 W) @0 ~, g" ~0 E1 w# }& K5.39.217.77調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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2 M; l# u. l7 B5 q# Ftvb now,tvbnow,bttvb醃料（二）（雞全髀）：
! O/ m5 k* s/ i2 B# t* Y純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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! f) S- B3 Z6 Z# [! }& {, ^做法:
( A1 x$ S8 s* N1 f1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。7 V. j4 x) k+ m/ {
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb2 W+ u$ \ c( S$ ?0 |, \# H
/ }" e# A; t+ h5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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