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雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量+ m" j l! ?, I3 K; A! [+ v3 [
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0 J& u, V, {# o3 b* W M調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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9 L2 ]* r: ]( g' [$ Z) O5.39.217.77醃料（二）（雞全髀）：
3 t5 T j8 d M0 W! Etvb now,tvbnow,bttvb純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法:
5 @% z. A5 G6 r7 r& L& r9 u1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。5.39.217.77% W, _) l. i1 t/ n9 J4 b- i
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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$ l6 j0 `9 ~* O6 r" g7 e ntvb now,tvbnow,bttvb3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。! _: R; @ U; z
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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1 a! j/ b. C: d! L8 Q& e! a; w5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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