[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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( D( D3 t+ E8 A* i% itvb now,tvbnow,bttvb材料:     
$ P* K2 {/ q( @' n# _7 E0 A3 a5 y" J半肥瘦豬肉（切粒）、急凍蝦仁（切粒）、菜甫（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生
5 K; C/ c2 z  n7 F8 B公仔箱論壇5.39.217.77- N- U% N$ }! N* u0 I6 |

8 ?6 \- l: }" @5 ^, b1 e1 d調味:     tvb now,tvbnow,bttvb  K6 w! B7 F& b4 o1 b
雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇- F+ ?& U$ E8 D' [, n& m

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+ ]6 ~1 \3 l" K4 w2 B5.39.217.77做法:     4 L) b; H: x: i$ `& h
1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。
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7 o7 W" {) z% ?. P2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。
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9 m1 u; L0 ^$ F: a1 ]- n. [1 c公仔箱論壇3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。