% n1 Q6 y( l5 L/ e3 Q- e3 x, o靠牆的一邊造成和風的設計，與本店一模一樣。 ) z6 n/ @7 g7 N# R; E
; V) B3 e: u6 C/ j5.39.217.777 |/ H4 n* j$ v
京都百年老店「中村藤吉」來香港的消息一出，抹茶控已經引頸以待，等了又等，終於在上周五開門見人。
9 z, h% U3 N+ ?- W) p3 S5 ^$ d; T$ p5 v0 x4 J/ Y
中村藤吉的京都宇治本店，早於百幾年前（1854年）已經成立，它的出品傳承日本人的堅持，茶葉選擇講究，分不同種類的茶葉，像清爽順和的「煎茶」、圓潤甘甜的「玉露」、經七種茶混合而成的「中村茶」等，連抹茶也有薄茶和濃茶之分，專注仔細，難怪成為日本天皇的貢品。公仔箱論壇: U& E! \ |5 `8 T
! ?; X/ {" |+ [( V本店風格搬過來
9 h. s# {6 Q3 p" A香港店為了營造日本的全體驗，無論枱凳、布簾、彩色枱墊統統在日本訂製，一室木系家具設計簡約舒服，頗有本店的茶室風格。香港店還專程從總店派來六位店員駐場，又把香港店員送到本店受訓兩星期，把日本的服務、氣氛直送香港。不過，香港店設於The One 18樓，兩邊設落地玻璃窗，居高臨下望着開揚維港景，視野無敵，這點無疑更勝總店。
; ?5 w3 B9 }& P) x% E5.39.217.770 k) Q) y) A+ {, `3 k) o0 Y
這裏所有食材、甜品每日凌晨機運到香港，再在店子裝飾、上碟，超級新鮮。每款甜品皆分抹茶及焙茶口味，甚至有扭紋軟雪糕集齊兩種口味；另有自家製的抹茶烏冬等熱食，鋪天蓋地都是抹茶的影子。雖然品牌有百年歷史，但卻勇於創新，早在多年前已推出茶味甜品，更將傳統脆筒抹茶軟雪糕的食法改寫，配上白玉、紅豆蓉以窩夫盛載，用匙勺來吃，掀起一股潮流；03年更自家研發生茶啫喱，以抹茶造成果凍，但口感更為軟滑，是店子的必食名物。另外，賣相漂亮的芭菲、軟雪糕、蕨餅、刨冰款款都好吸引，香港店更有獨家甜品--抹茶大福紅豆湯，香甜的紅豆蓉以甘濃的抹茶煮開，配抹茶大福，一甘一甜，是完美的演繹。愛品茶的，必試全店最貴、價值$198杯的「別製初昔抹茶」，珍稀的茶葉以石製茶臼碾磨成細粉，沖泡起來色澤鮮綠，帶點稠身，每日限量五杯，抹茶控勿錯過。
+ r0 L) m! y2 |6 P0 w' u! i% z
5 H& U D" c+ E3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U/ U/ C* u- z% o _7 A) @$ V
中村藤吉* N, i) ?" J- }# f# \# I
地址：尖沙咀The One 公仔箱論壇; v# x- \/ ?3 D7 F
平均消費：$1001 @# e9 X( i4 X# V+ b$ Y2 C
公仔箱論壇% S2 o! ]7 X; K5 O* b
 * b7 H9 |0 S9 Z1 x$ L
抹茶及焙茶味軟雪糕 $88用上全脂乳做雪糕，質感較一般厚重，亦較一般軟滑。7 M3 q2 D* e' R5 ]' F
tvb now,tvbnow,bttvb$ b0 F* h- O. W: Y) |, {* Q
2 ^5 T( r) I% }抹茶大福紅豆湯 $88屬香港限定版，香甜的紅豆蓉以甘濃的抹茶煮開，配抹茶大福，一甘一甜。 ! E; _- d! j* [# N! t3 t* X6 @
8 k, t1 s* d7 f, h6 i3 L9 L
% t6 P4 K4 y4 j( w- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮抹茶烏冬定食 $118自家製抹茶烏冬較幼身，新鮮彈牙，能吃出小麥香。
+ }+ ]- p# d0 E6 b, }# [% e
* i; `! s2 b: H. d' S |
發表於 2015-5-19 07:00 AM
| 