* p4 x) r ~( F9 P0 O( itvb now,tvbnow,bttvbPiri-Piri Chicken $198/半隻（包兩款配菜）用非洲bird's eyes辣椒醃製後放於爐上燒香，外層焦香，雞肉嫩滑不乾身，味道辛辣。
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" n* }5 ?+ i4 R( w4 ~9 B5 T) w mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國炸雞潮沒完沒了，另一邊廂葡國燒雞卻悄悄冒起。Soho區最近就有一間葡國辣燒雞店進駐，主打Piri-Piri Chicken，對香港人來說，聽來甚有新鮮感。5.39.217.774 h$ _9 }+ X G
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Piri-Piri其實是非洲文，解作pepper，皆因當地有一種名叫Piri-Piri的辣椒（bird's eyes辣椒）。話說多年前，有位葡萄牙人在非洲發現這款辣椒，繼而研製了Piri-Piri Chicken，後來更將這美食帶到葡萄牙和巴西，變成流行的地道美食。
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6 p [; e1 p& S* Y; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地道食法加配菜+ l7 t! {. d& t5 d9 p: U
辣燒雞做法簡單，用bird's eyes辣椒和香料醃製雞肉24小時，之後再放於爐上用明火燒香，口感嫩滑濕潤，帶Piri-Piri的辣勁，很惹味。這店的燒雞有不同大小、部位選擇，如1/4、半隻、原隻，更可配burger。地道食法還會配上side dish，所以餐牌亦提供七款配菜，如薯蓉、蔬菜、蒜蓉包、黃薑飯等，比單吃燒雞豐富得多。
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. U& T1 S) t5 g! [除燒雞外，餐牌上還有沙律、小食、牛扒、甜品等選擇。不愛重口味的客人，可揀Mediterranean Salad，有大堆頭蔬果如車厘茄、紅椒、橙、青瓜等，清爽開胃，又可解辣。值得一試的還有雞尾酒，同樣重口味，大部分都是用香料調製，像加了黑胡椒的Raspberry Martini，和用朱古力和Piri-Piri辣椒調成的Martini，香料味突出，味道濃烈刺激，坊間少見。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D8 `! ~+ n4 f% c) f3 X
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Flaming Frango
, M! N" i) M2 r0 ]: `. U5 n0 G' V9 |地址：中環蘇豪士丹頓街tvb now,tvbnow,bttvb4 W- m9 M# d4 P' _$ N# u
平均收費：$250 5.39.217.775 @+ s5 @( [5 k! |" R% P0 @! P
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Piri Ｗings $78/6件、$130/12件Piri燒雞翼做法同燒雞一樣，可配微辣蛋黃醬吃。 tvb now,tvbnow,bttvb' L6 { M. j" a+ ^: d1 c2 I8 ?& F
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3 a3 j% }' i0 w9 G) N$ e* r0 u7 {( oMediterranean Salad $108配料有車厘茄、紅椒、halloumi芝士、橙等，酸酸甜甜。 5.39.217.77# a+ P' z" x! x, D4 k
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Fiery Chicken Burger $108內有一塊大雞肉扒，配以蔬菜餡料，感覺不heavy。
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& k/ Z) |: W4 x' r餐廳有上下兩層，下層以鮮橙色牆身配上粗獷塗鴉，設計搶眼。 & v' k+ ~ m8 G" P
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發表於 2015-5-12 05:30 AM
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