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& V2 d1 {0 {6 b( z; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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: H9 L6 R0 W m! L. b9 M韓國炒粉絲 (2人粉量)5.39.217.779 ~+ q2 t; N$ C* P2 N
材料:
* I5 } k: n1 R+ H9 c* z( L7 f韓國粉絲 150克7 m7 H- y: g4 U/ U! w' Q+ d" j
雞蛋 1隻
8 \0 Z7 ~- J1 k) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片 1粒公仔箱論壇/ c: J. S8 y$ ~- r) L: n6 S
新鮮冬菇 4隻/ m8 p( z- i2 D6 ~; b4 k
白背木耳 1朶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n( e* h1 f, {* S, o, Z
甘筍 半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o% e; h; N( Y; I- _) J* U
菠菜 4棵
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( Z4 c2 t! `7 P. l% @tvb now,tvbnow,bttvb冬菇醃料:
6 g) l& ?% U! L糖 半茶匙
2 O9 x" H7 i3 V y" x麻油 少許公仔箱論壇+ X& N( r' A5 W+ z3 R4 }
' H- ?7 {4 ]2 M& d3 M白背木耳醃料:
9 b" g9 U: J w3 a# ?7 {$ ^麻油少許5.39.217.77$ N6 I& L: I' _9 N' p
, }7 B( a9 L" S4 Q! k& J# ^( ]# D醬汁:
% d9 E& ]3 ~: K2 S" q公仔箱論壇生抽 2湯匙, h8 x( [, W, o9 y
水 2茶匙
( X2 l& l6 B. S# M2 @糖 1茶匙1 N: N8 M% k# W0 J: z
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做法:公仔箱論壇4 x; i" `, q9 d) K
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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( E$ ^7 e j- p, T5 e' H- z2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。公仔箱論壇1 i9 Z5 p# W7 A9 o) m( p( d
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。% {$ ]& X- X3 x) q
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。# {: H4 j8 z, k* S/ Y, S
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。! h$ L5 z1 k; |4 G8 e! C9 G' x
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**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb% G5 g/ N# g& R5 [0 V! M
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
0 \) P3 _ O$ _7 j, ~# x* [* p公仔箱論壇- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。: ?, D6 q- w; e( F- L# g
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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