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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。0 I9 Y2 r, g3 O u/ |- \
1 L0 v9 D8 O6 F G3 l" ]$ r韓國炒粉絲 (2人粉量), i' w4 \. ]1 [9 |2 B* g
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?# K1 r. q8 E: G1 @. {
韓國粉絲 150克
% n+ [7 Q- ]$ u0 I$ `5.39.217.77雞蛋 1隻
9 s0 e& [! j2 x: a6 H, M/ g蒜片 1粒
; Q9 e4 N& D+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 4隻4 M8 c8 i5 e$ n7 ~
白背木耳 1朶公仔箱論壇0 @ `& z* [( i; D, M
甘筍 半條- ~9 {6 R3 _1 ~
菠菜 4棵tvb now,tvbnow,bttvb6 |' \- I9 |1 g) V4 \
' M1 Z8 V# i; b6 c5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s, O5 y, V, Y7 _% e
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冬菇醃料:
/ i0 E! v5 b8 n2 f糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 B' c- y e6 N- @% s# }
麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ w; W: `# C: C- W' A
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白背木耳醃料:公仔箱論壇5 F6 W B. x2 x, k# d
麻油少許
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醬汁:
7 B- u8 j0 y T- \1 e0 y' q* M生抽 2湯匙公仔箱論壇) c; h$ m. H; y) z
水 2茶匙' i) z3 A, L! ]+ m
糖 1茶匙
2 \3 o- G2 N, g, B, |: }! Y5.39.217.77公仔箱論壇3 M1 V6 a# Z, o8 t
* I4 }2 D t+ \, Z4 u+ o$ e做法:2 p# V! s9 D( f# q9 k
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
- S* d; [ b+ J; R; {公仔箱論壇2 g' k# L' ^) X: V! n' @1 ~( E
2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
. X. \/ u( G4 _) L4 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ ]5 G9 J* K$ X/ R' V6 v, K9 U( m
3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。5.39.217.77$ N2 h& Y$ k! T
( Z5 L$ p8 T, R# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]1 U5 \4 W$ m$ h$ f* j3 L
6 d; B2 ?" T0 E: I% u# l6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。tvb now,tvbnow,bttvb2 a6 g8 H: I5 P r4 G2 Q" p
+ U' T1 I9 n3 R; L [ X! a" } {% Vtvb now,tvbnow,bttvb7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]* k2 K' j! w& h
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**小小貼士**5.39.217.77& u& _9 Z2 D% I; }
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
6 g H! X$ Z# E5.39.217.77- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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