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: v) {9 x$ Z' M# U1 r* e5.39.217.77繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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韓國炒粉絲 (2人粉量)
: o3 ~4 b0 p: V+ ?- T6 B! T材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x& l2 g+ n |1 e7 T
韓國粉絲 150克
/ {3 F: P% _% q3 S* p雞蛋 1隻
7 O4 B3 M' m) t. O/ ^公仔箱論壇蒜片 1粒
( a/ K/ q6 Q/ L0 U& |/ X& z0 E公仔箱論壇新鮮冬菇 4隻 v% Q0 O8 a2 C. U! l1 z
白背木耳 1朶+ F0 L. Q5 Q9 h3 x/ i, |
甘筍 半條. j2 _. X' l# g5 Y$ q; S
菠菜 4棵
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! h; n* ?4 J' E1 g: W公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb U0 X8 e9 u: X$ H6 M1 `
0 P7 v6 ]- [, B" T9 b G' f: a! L3 m5.39.217.77冬菇醃料: 5.39.217.77% o1 k& o: }2 e# c5 E# t& k
糖 半茶匙
4 t) n4 n {9 @! O- I, o/ K公仔箱論壇麻油 少許2 {% z; S, Z4 y$ \) F8 p2 s- Z
tvb now,tvbnow,bttvb8 q, r* _% J5 b0 b, j; K) t- h$ m0 y
白背木耳醃料:公仔箱論壇, [5 z' Q" P. L5 b6 v
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb- j6 M8 j( D- n
公仔箱論壇& Z* ^; F; [, I+ A I5 P# B
醬汁:5.39.217.77, S7 x( q1 M: Y; z" c3 y
生抽 2湯匙
# H; H- f2 b2 g) {2 T2 G公仔箱論壇水 2茶匙
7 X0 l( v; s% n* s- @6 `; J' G; atvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
# L3 u2 x4 ] G8 I7 h# o& k5.39.217.77
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* g, B; ^% V& ~做法:5.39.217.77! o. H. E/ @$ T
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。公仔箱論壇5 L' [4 k" {2 X l; C5 {
* D# L( m1 G% x' I公仔箱論壇2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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) E9 a% v% u$ ptvb now,tvbnow,bttvb3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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$ O9 U+ d) P8 D( l4 N公仔箱論壇4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。公仔箱論壇$ ?+ } l; H& X5 s$ R) l5 O
; b5 w k$ G# q2 Y; v5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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6 F! ^4 Q4 C4 ]8 e. @2 z% p, z8 ^7 Btvb now,tvbnow,bttvb7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。公仔箱論壇- F) I$ V$ f2 p7 b
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**小小貼士**
* w9 @1 B' e9 ^0 D; O' a# [; ]; q公仔箱論壇- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
8 ^. z* J4 a* r% etvb now,tvbnow,bttvb- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。 E6 p6 z, X+ Z- t: ]& b Y- E
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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