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材料:
# y* e; Y7 y9 D/ o/ b$ ?% U公仔箱論壇一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）tvb now,tvbnow,bttvb- `6 q& G( M6 p2 H' P) Z/ {" q9 D
' T! H" @" W) a* {$ l6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l' f3 r' ^. z7 b公仔箱論壇調味醃料（一字排）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t; X1 D. V" P: w1 L$ G
黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 + U" g, ] p h& w' l, `' x C
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3 g4 L$ J9 M9 {- F- n: @芡汁：
" h! s* k2 V6 b( Y酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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做法: 公仔箱論壇4 I" _% M; N" ? J5 v7 X
; [+ b8 I) I4 F; }$ h5 ~7 F; k5.39.217.771.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。
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8 V! R3 ?3 m% W! a5.39.217.772.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。5.39.217.77( F1 `9 T9 `" V' ^3 [$ z, Y6 t
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3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。
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4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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