[中式食譜] 四寶燴冬瓜

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) N1 Q6 U" k. btvb now,tvbnow,bttvb材料:     
3 m1 |+ t1 b4 B7 k. A0 }% |! O公仔箱論壇冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙
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0 s) d/ ]* q2 W' s: L% N調味醃料（梅頭豬肉）：
8 j! N, \4 L6 q4 x5 Y. M鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     
* \$ G! y6 m$ C7 B9 J4 |公仔箱論壇1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
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+ u0 Y- y6 ~1 U2 {# W& Q. Z% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。公仔箱論壇  K" H" U9 }# F* x+ g6 C3 n

$ D; g3 e  T# E4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。