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材料:
) l q+ M: t, @$ l' t枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A( v J- {2 q/ \- u
生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 8 f. }9 V! N! j2 Y6 ]" H! k
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芡汁： 公仔箱論壇# v& x/ [" F) X
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F+ u. w8 ~4 t' i% R9 V
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做法:
# r. X6 b$ r2 `; X" T0 f1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! o* D% z9 R Z! l O' v2 a# ]; g& k
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2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。公仔箱論壇8 t* j3 i) z: z: I" S, B
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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