兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :5.39.217.77# n2 U$ T# H4 ~0 X6 L+ v. k+ `
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤! j( q" R+ \+ W$ W; P4 i  R- e
沙參玉竹
各5錢
蜜棗2粒
薑 2片
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟5.39.217.77; B4 H  W( c7 b6 Q) N; ?. h  A
洗淨
下油爆香薑片公仔箱論壇* i6 H+ m; ]0 b# w
放入山斑魚煎至2面微黃
備用
         - 瘦肉洗淨% ], Z; A: e, p" M! G
飛水
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時5.39.217.77! l% y7 @" N# t' E1 C. m
可加鹽食用
作用 :) q+ \( v5 v1 q8 m, y: O: C& x
開胃健脾
滋陰潤燥
潤腸通便. r  k1 c% r0 h% `/ L0 _8 u1 P
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩
蜜棗3粒6 @& r0 D" R- z, ?
陳皮 1角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y, g+ C1 I5 p/ y2 ~' y/ e5 I3 t
做法 : - 唐排骨洗淨公仔箱論壇7 ?) R  L0 j  U: o* T) w8 ?
飛水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w" s) J' [5 c
備用 ) |, B' Q3 q) T& {3 C. _
      - 老黃瓜洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V( Q# i* x( @( b  D0 h
切大件
生薏米5.39.217.77- _6 Y" d! Z" r! V$ G& A
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜
生薏米  \: D! ?- L0 ^8 L' S
綠豆
蜜棗
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用
作用 :
清熱解暑
利尿去濕. M0 M. @9 v& I! b
解毒止痕癢
小朋友生熱痱
皮膚痕癢5.39.217.779 d- k7 k/ T/ R$ ~* `+ O* j
尿色赤黃不妨多飲用此湯tvb now,tvbnow,bttvb( ^3 p5 |5 J0 `1 l; W  P
螺頭無花果白菜湯* X+ U0 v2 y0 [* \6 |3 ^+ X5 K1 \
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb  k. @) E4 F1 I, d! @1 H8 C0 o( e
冷藏螺頭
瘦肉各半斤9 c0 Z2 @3 R3 t% T/ d
無花果 6個
白菜 1斤
薑 3片公仔箱論壇9 w" q$ j2 U1 [5 G
做法 : - 螺頭解凍
飛水5.39.217.77$ B3 s$ K/ Y8 S; J$ P9 q( f
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨
飛水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k1 ^% j: Y. K
備用: ~$ g- j9 u2 Q& l
白菜洗淨
瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb  b) o) J% e% D
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭
瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i& F- F3 u! a, U% G) d
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時1 E" L: b  @+ C" u% U3 W  e
可加鹽食用5.39.217.77$ `' B; f& u: d- |
作用 :
健胃潤躁解毒/ W0 k8 p" i0 C5 a4 \
治便秘
潤燥雪梨糖水) `& I: }' R5 b9 ]
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :$ z8 }- X% h3 z5 ^# g5 K* L- M) G
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :tvb now,tvbnow,bttvb4 z; L; a8 Y% \2 s* U% o; H- Y
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。' I5 ]; o1 a$ o+ D! w8 ~9 G
冬瓜香菇湯
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :/ Z  g" N2 D$ l1 S
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P5 n; @* y* u) j8 m
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q7 j' ]) v/ y; {+ W( I- p5 p
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒tvb now,tvbnow,bttvb2 P/ s2 U$ _3 X3 g( y
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片% P/ Q% k' |, l) z
冬瓜1塊tvb now,tvbnow,bttvb4 u$ R* b& Z1 C7 G3 E; n3 X( ?
老薑1塊* ?" y) ^6 u3 g0 d' X
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。公仔箱論壇8 k. P8 J: K9 w; R0 m" e( F+ {
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯
9 A1 r6 V, o+ S' R- q用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩- N8 R' r+ N  q
荷葉半塊
香菇數隻
瘦肉6-8兩tvb now,tvbnow,bttvb& Y! R0 `! O3 L- g# L: u
做法 : 薏米用清水浸1小時以上$ P& \- N: s2 U& u: b& e$ t1 r
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可公仔箱論壇; a6 f$ |9 D( z* Z4 f1 {
功效 : 夏日保健袪濕5.39.217.77/ p  s& f9 t' U" y  G* b
葛根生魚湯, ]# g1 ?6 k1 {
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個# M& Q3 Q1 m; b$ P$ f: `" E8 K
赤小豆2兩+ {% z8 \: p8 P# I! v
排骨半斤
生魚1條
蜜棗2粒
薑1片9 z, I$ j1 \* V9 e/ n# t9 [
做法 : 先把生魚煎熟5.39.217.77, d. i( E5 w! H' \3 o
再連同其他材料及10碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G1 _( ?4 [! p) w6 h, {2 V
煲60分鐘5.39.217.77) ?; h1 n2 y+ D! ~# ?: U- ^
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯公仔箱論壇0 J. h0 D1 ~! K. Z. U' @4 @+ h7 b
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R8 m6 n7 e+ A5 ^3 c
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。

夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n7 Z- w& Q* R$ x" r2 H! F. F
黃豆各2兩' i; F& F6 e: v, K1 y8 e
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘2 q# J7 m6 n& f/ N$ _! \" D
      - 夏枯草洗淨, \+ V4 j3 O* [4 {1 d5 v) P8 |
備用公仔箱論壇) n3 d- _3 h$ F# z( S( B
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾7 M. v( @8 s4 T. s2 L) D0 p
即可飲用
作用 : 降火解毒公仔箱論壇6 ^0 V4 U" i3 _" U' h% A! E) j5 M+ z
除痰tvb now,tvbnow,bttvb2 `" s3 v# a- G5 z  _( O! u) Z8 d
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花公仔箱論壇* R8 k! H" V8 {: ], {
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩
片糖 3/4片5.39.217.777 r% Z' ~5 M/ f* w# ?6 z
做法 : - 金銀花
夏枯草
菊花0 u* X3 w0 v# f
用水略浸
         - 金銀花
夏枯草
菊花
同放煲內5.39.217.778 J3 y% b! y2 X* @$ B1 G
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹
熱痱5.39.217.77- \9 B# m" U4 V1 `9 d
車前草薏米水tvb now,tvbnow,bttvb1 ~, i: ?9 _1 e! K4 I; e/ @7 y
材料 : 鮮車前草5.39.217.774 `0 a+ U4 \4 e& j2 w( m* `2 v
半斤
生薏米 2兩: ]' l2 z+ [0 H
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨
生薏米洗淨
略浸* i0 `) o1 x( X* y% R" S7 l
      - 車前草5.39.217.779 S0 j7 c+ S) Q# m* ~3 }3 K
薏米同放煲內
加8杯水煲滾5 e! t! [5 B2 }2 s& P
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味5.39.217.77. f6 l0 c1 y1 g8 d" u
即可飲用
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味5.39.217.77; A' t) K1 u& F  F9 b0 p6 G
尿黃
健睥去濕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g$ R0 M* n" g  G# y
消炎公仔箱論壇# z! E( n% q6 h- D! ~
利水
紫草蓉茶7 W- n6 H* c2 a5 o5 e
材料 : 白紫草蓉 1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q* p  U2 @- ]& }6 g7 q4 O
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W4 h( Y  T4 y/ J4 c
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎tvb now,tvbnow,bttvb/ ?' G8 T$ g1 t0 C6 H; ?& m# ^
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨5.39.217.77* F7 f! ^: v5 B  T
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨5.39.217.77' c4 Q# g3 F0 G2 W1 l* t6 ]5 r
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb, m, l* j% }$ ~
注入清水10杯公仔箱論壇! q" @0 |. ^9 l* A6 Y- _! d9 H$ O
煲滖公仔箱論壇2 G4 {- U0 u$ ~6 B8 N
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用
作用 : 治小孩出疹5.39.217.77  K* H- r( T2 s
舒緩出疹時身體不適公仔箱論壇0 r7 \3 c* ]2 h0 h1 j) m' x
紅米水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g, B4 O  @+ ^: N, P; ^) J3 y6 l3 y
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q. @! K0 W2 f. Q
加入水2杯浸3小時公仔箱論壇" n7 C* x% c: X. r5 O, f2 F
      - 紅米連浸米水傾入煲內公仔箱論壇' X# p4 U# w9 W5 |+ t
加入清水6杯煲滾公仔箱論壇, Y1 u1 O1 h/ s7 h$ E4 Q" ^
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣tvb now,tvbnow,bttvb3 j! u; c! I" X0 U# v& b
待暖
即可飲用* u! }# }( o0 t5 |7 J5 c; T
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃
增強抵抗力
5.39.217.779 N; k2 O# V6 a, T6 ]& E
秋冬湯水篇
5 j1 J, r* B! ~5.39.217.77自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）5.39.217.77( p7 X* h6 n# \$ E) G2 M$ j
用料：5.39.217.77( B8 K/ P! R- J+ ~0 Y- j
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。公仔箱論壇3 E( }  I' Z; K5 j2 G( F  Y
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：tvb now,tvbnow,bttvb% P8 J8 k% K' @9 B/ W' g
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服! y4 `; K2 ^, o4 j! q, K- j
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。$ N- W% T1 ?$ a; w
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。公仔箱論壇, ~% N5 i/ l- F) ^+ h' y
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b4 e' \( V+ D9 j4 q7 O1 ^/ Y
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢公仔箱論壇3 Y6 Z& i) ]4 }" h1 E- \& w
麥冬5錢
蜜棗5粒0 s/ r  V, Q  [8 x" z- i
西洋菜1斤5.39.217.77; S3 ?' J# _4 B9 P" s1 ^3 H2 F
製法 : 西洋菜清洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb6 C2 |- b. C/ [% d' S5 }1 O
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。公仔箱論壇. i: r& b3 R5 c$ i6 i- Y
功效 : 秋燥咽喉乾涸5.39.217.77$ m. v$ s3 U* T% J" ], M
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢公仔箱論壇% A; ~8 F7 o) Z
杏仁5錢公仔箱論壇& R: R% `; u. `1 H1 U  ~
生薏米一兩6 J4 f/ O; N5 t: P3 u/ u
蜜棗4粒
生魚一條公仔箱論壇5 S4 _5 _+ S* Z& y) z' N  o
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨tvb now,tvbnow,bttvb' a) O% M+ ]2 M- H# e, M" _
下油爆香薑片tvb now,tvbnow,bttvb# t/ N" N. u4 L
放入魚煎至2面微黃5.39.217.775 U. R( C2 H" q
備用" V7 g* _& y  ?% W" B, P% p
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲
文火煲2小時 5.39.217.774 W% V5 J/ \; w; p
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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