兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯5.39.217.77' K7 {! l& W2 U% @; N; _
材料 :5 B9 K- f/ r  `; V  M( T
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤
沙參玉竹
各5錢
蜜棗2粒
薑 2片: S# |2 E# s) ~
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟tvb now,tvbnow,bttvb) X( e- e0 \; K1 I8 Q: H
洗淨6 e4 o! E% ?" J
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃
備用
         - 瘦肉洗淨公仔箱論壇) M. J0 q/ }9 O: H
飛水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b* N: @, N7 u: u) K
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾公仔箱論壇& i) v2 ]# c6 u4 b. }. _
轉慢火煲1 - 1 1/2小時公仔箱論壇& E5 N: M1 N/ d$ @2 Y
可加鹽食用
作用 :
開胃健脾9 |9 K& i: n) i
滋陰潤燥$ B  V, X; l3 _: K1 |
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩tvb now,tvbnow,bttvb! h) A7 [5 C6 t. [( {
綠豆 4兩
蜜棗3粒公仔箱論壇7 N5 |/ t4 ~( g+ D: _, [; p+ ]- F) A
陳皮 1角公仔箱論壇/ I  b9 L2 g. R. J7 I
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水公仔箱論壇6 `! h) R$ @& J: L( O) w/ P
備用公仔箱論壇1 k8 a' [  |' Y5 _4 t1 w9 Z- }
      - 老黃瓜洗淨
切大件
生薏米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C; ^% W/ q% e5 H
綠豆同洗淨tvb now,tvbnow,bttvb8 v8 E# f+ r# `* A0 b# k- f
      - 老黃瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s" U; w+ Q. y2 U' X
生薏米
綠豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h+ r) b# m% t# |3 F9 d
蜜棗tvb now,tvbnow,bttvb" p+ \2 S/ L# B, V1 \; p
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾5.39.217.779 y( N! Y, N& W, J6 n
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }; R% C% D& o9 L
作用 :
清熱解暑
利尿去濕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I) |* \5 V8 J* l3 J3 p
解毒止痕癢% `: t- m! }8 m( A$ h0 ?
小朋友生熱痱公仔箱論壇6 k3 {- C( D9 z
皮膚痕癢公仔箱論壇$ Z+ \& u  r; Z7 [6 u+ R) m
尿色赤黃不妨多飲用此湯5.39.217.77/ M6 E" E$ D9 G% k, b( o$ O
螺頭無花果白菜湯公仔箱論壇# t% p2 @3 j3 }$ t; r
材料 :5.39.217.77* I0 f5 D* r; }  {' t- i9 Z3 b
冷藏螺頭/ r1 |: u1 f. p4 K1 A# n) \) S
瘦肉各半斤( D; ]5 e, o* D- B
無花果 6個
白菜 1斤公仔箱論壇7 ~$ o( \8 k5 d" K4 N  w
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍
飛水tvb now,tvbnow,bttvb, ~" H3 J: E+ u; |
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨" T& I+ u9 G4 D  _
飛水5.39.217.771 S  C4 \  W2 n/ n
備用
白菜洗淨( e, ~) D$ y8 a1 X7 Y/ P
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭  F# j6 [1 G9 K0 z4 l' }& M! Y4 |
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時) K1 y4 ^, p7 b& f0 s
可加鹽食用
作用 :$ p3 N# l: B3 q6 i
健胃潤躁解毒公仔箱論壇9 k% f" m/ m/ _6 D* r* W6 s
治便秘
潤燥雪梨糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k6 o: }8 F7 Y
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。5.39.217.774 O- l, f! I& d3 [
做法 :公仔箱論壇0 h3 A7 q+ V, X/ T. r& r
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。公仔箱論壇0 @! l# u4 e- e
作用 :7 v) e& l( _  M( ]3 s9 `
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s7 _$ M7 ?* t1 k2 V1 k3 D/ |
作用及注意事項 :' k7 r$ }  W! k' ^: h: U9 m% F
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。  s3 m  W/ U5 g+ H# K" i
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻5.39.217.77" W* Z. M  ^2 W! @: j7 l8 C  i
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片5.39.217.77$ w  e/ j9 z7 G  n
冬瓜1塊: d0 D$ c- W  J' `9 L4 `; \2 \
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。公仔箱論壇/ T' o: B: l! _( U( K9 f' S9 r
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯
用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩# S7 p, `! q4 @5 v
荷葉半塊' M( {- G1 w  I. r# s" {
香菇數隻
瘦肉6-8兩5.39.217.779 b; P" G) H3 U- O2 F
做法 : 薏米用清水浸1小時以上公仔箱論壇1 i8 _+ L8 j/ g) @0 j
加入材料及5-6碗水; J' J$ R- t2 E! W
煲45-60分鐘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `, x4 p) D7 T3 Y- [
功效 : 夏日保健袪濕公仔箱論壇- G4 t2 c2 U, c, _, f( H  P$ n6 O5 {
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩; p1 D( J1 ?( m! e% u% B* \. L
陳皮半個
赤小豆2兩tvb now,tvbnow,bttvb1 Z8 L4 m4 I% o8 s' U
排骨半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y6 ^- v0 y( F: C3 P! a
生魚1條" B" o8 X5 Q0 C' K
蜜棗2粒公仔箱論壇2 w& B* }! {) c9 _  }
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水7 j. I5 z  ?+ j4 C5 I& c' t4 x+ h0 n
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯tvb now,tvbnow,bttvb: b4 S/ I5 S) `" }7 v
薏荷冬瓜湯公仔箱論壇8 R4 [+ o6 r( k
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。

夏枯草黃豆水  z7 Y, d: l% `( c7 p  Y! a4 y; e
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q1 T; Y! u. ]0 q9 N! M+ B
片糖 4兩tvb now,tvbnow,bttvb( V" W: f9 E# a& T
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘公仔箱論壇! l- a" e6 a# z' V& T: A
      - 夏枯草洗淨0 w% S1 U% M) c9 y6 P( {+ u
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內. Q8 ]4 {4 [0 i% _3 `, V" ~6 j% {
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時tvb now,tvbnow,bttvb4 s2 z* q  H9 X* e: b/ G
下片糖番滾公仔箱論壇/ b2 }( Z, L. j8 Y! d* p9 J
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb4 }& b3 ^+ u3 z$ B; v: i
作用 : 降火解毒5.39.217.77/ y% K! W$ y9 q* X! @5 J# F
除痰
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花公仔箱論壇& s4 w. }/ h, Z: V0 I6 R( T
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩公仔箱論壇- n$ @3 x2 g& p1 r, _" s! v- p% C
片糖 3/4片tvb now,tvbnow,bttvb+ a/ M( S$ x4 f- @" ?& h+ C: S
做法 : - 金銀花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m" Q5 o% l* I" F- ^; H0 _+ [
夏枯草
菊花
用水略浸
         - 金銀花
夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb# H( m0 Q# _2 {) K  s3 z
菊花
同放煲內/ i0 x3 T) u/ Q! F0 P- M! R  i) B
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾. |  M: q- y, ]* r* ?* y
即可飲用
作用 : 消炎解毒5.39.217.77; ?; o2 l; c6 a/ u- l" K+ S( [( {
可治一般皮膚濕疹
熱痱
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草
半斤
生薏米 2兩
冰糖適量5.39.217.774 }" U: ^$ i: g$ O, [& c6 f
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨5.39.217.771 s, f, H( b! e9 Q9 l3 L% f9 J4 Z# P
生薏米洗淨tvb now,tvbnow,bttvb  Q2 H1 I, A/ @: d! p
略浸' T5 m5 _- k! t% m) o' p$ B9 t
      - 車前草公仔箱論壇% H, ^6 p& I# u" c4 ~* k; W- R
薏米同放煲內5.39.217.779 e) ?% N+ p; Q7 i7 \& w
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P8 r- c% @' f. v4 C8 S$ i0 ]2 \
下冰糖調味
即可飲用
飲用時吃少訐薏米5.39.217.77/ r6 p5 m- J3 s+ J  y
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃
健睥去濕公仔箱論壇. W; I. f6 y% y  u: C
消炎. @+ c/ e+ q+ _. e
利水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @' A" {. m8 L7 Y7 ?2 f- ~
紫草蓉茶tvb now,tvbnow,bttvb: \) ?( A1 V) Z0 ~) o2 }1 `5 |
材料 : 白紫草蓉 1兩5.39.217.772 Q+ X; ~! l8 \9 E+ N& |6 s
糖冬瓜 10條0 M  u% V6 R+ d& L) U1 ~
做法 : - 白紫草蓉tvb now,tvbnow,bttvb+ t  H- Q1 e& m& l* g* z  ]
洗淨放入煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [& a: L6 p- J( U. k
加入水5杯及糖冬瓜煲滾/ {2 k/ M; Z/ L% _
      - 轉慢火煲30-45分鐘* U3 W* ^2 V: E2 n, P& w0 B8 j
隔去材料飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T7 Y& d+ H* V$ N& O  S* j9 e: {% {
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G$ L# a. q. \- b9 |) ~, j
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯公仔箱論壇* ?2 \* F. ^0 U8 o
煲滖) Z) j, k3 B% j, v$ y
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用5.39.217.77; y) Z8 P" J9 h; L9 D6 R: G
作用 : 治小孩出疹公仔箱論壇, p. V) E, F- q
舒緩出疹時身體不適TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I% ^, c$ R- a) R( w, P
紅米水5.39.217.77  g: E: Y* s2 ?4 p( P, I
材料 : 紅米 1量杯$ Q1 n0 |9 o$ w! F* D
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨tvb now,tvbnow,bttvb/ P/ R6 l5 n( c5 f% R
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘2 P& {4 N' n+ g# D
      - 將紅水水隔去渣# x; [2 I! U+ p2 i# g
待暖* {, h+ C0 c( O, x9 f" @; C
即可飲用' H1 ^5 w* m3 R: L- j: M. G0 h
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃
增強抵抗力

秋冬湯水篇5.39.217.77, D) k& J9 r0 k, _1 l) Q/ Z# I& J( W, E
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）4 O5 C. Y8 ~4 t0 ?- M. e
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。5.39.217.772 @6 o, [- X( W6 U' w
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y" L( u) v: ^! ~
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q0 L1 r- }" @! e
養陰潤燥，主治大便秘結tvb now,tvbnow,bttvb2 u. g5 v) b$ Q) h
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb7 O, F6 {4 |$ i7 t% {. K
材料：9 U( Y, X) }8 H, n  e# ^
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：公仔箱論壇2 b- r, Z& m1 X* z+ g; v
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：5.39.217.77" c! o- J& ~$ T4 F- t1 f1 `
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb3 ]6 L3 v6 R( w( W7 R& F3 A
用料：5.39.217.778 R; B2 v3 D, h. X/ u9 T, T
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：! E4 H# }' p2 \  Z+ N
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢
麥冬5錢& b- |7 g# |4 V7 |5 e
蜜棗5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R! [7 `. D. M+ _4 u" u
西洋菜1斤8 P  G7 C+ t+ G% |& ^
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U1 R/ z+ b% }0 m
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。公仔箱論壇, s# L/ z( `. l8 a
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢公仔箱論壇# l& b" A6 s7 c; q
杏仁5錢
生薏米一兩
蜜棗4粒
生魚一條
節瓜一斤公仔箱論壇3 `0 z. b2 T. b
製法 : 生魚去鱗去內臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n; Q1 H3 B1 C' m4 _  h
洗淨
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃
備用tvb now,tvbnow,bttvb+ _1 m* o- ?/ [
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲5.39.217.776 ]5 L+ l" i1 S, C8 t5 E( W8 U
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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