兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯8 @: L  \/ o/ Z0 }. F5 A
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉( K! h, c- N# J: s
半斤tvb now,tvbnow,bttvb8 S6 t3 X( g1 D2 V7 Q& s) W
沙參玉竹
各5錢; J/ t' p5 D2 Q, @/ u
蜜棗2粒3 K$ V! e( f4 \9 `) F
薑 2片5.39.217.77# ]& ?& _- F; Z- X! j  P! R
陳皮 1/4片- |% u5 X$ z# |7 P0 S. i# o
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃
備用          公仔箱論壇: v3 v' o9 r, D3 I. r
         - 瘦肉洗淨
飛水2 l1 Z  A9 B/ d4 ~# M
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時2 z2 j3 |- x$ Y% @# F- {
可加鹽食用
作用 :tvb now,tvbnow,bttvb; I4 D$ b2 T  G) ?" N: C3 p
開胃健脾tvb now,tvbnow,bttvb- u8 |. b$ ?5 Q$ x2 I
滋陰潤燥% ^; Q: `; y9 P+ J
潤腸通便公仔箱論壇7 o$ C2 H" O: v  w
薏米綠豆黃瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb+ H3 h& O: P( M; \& [
材料 :
唐排骨 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N: F! t, u7 q; M! v9 s9 U* j
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩tvb now,tvbnow,bttvb9 ]. \7 ?- {. }" ]% D) |
綠豆 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `% J5 f* r& g/ h0 B1 v
蜜棗3粒
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水# \4 a  Z& L% F% P
備用
      - 老黃瓜洗淨0 o5 f6 r, w% t; v; d2 j8 y& t& L
切大件
生薏米
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜
生薏米5.39.217.77' e% A; m! B2 X3 ?0 A
綠豆
蜜棗% [/ y, o# y8 C2 V5 {, e2 f& k
陳皮置煲內tvb now,tvbnow,bttvb! `2 d, n7 ^2 h1 S' A/ D
注入清水10-12碗煲滾* \; R  _! r9 o! e& k
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用
作用 :& h) b! I9 \" C4 B- j1 N9 l+ U
清熱解暑
利尿去濕
解毒止痕癢5.39.217.77  Y( A0 B5 H0 e- [* F# d
小朋友生熱痱公仔箱論壇9 h# X8 X( I6 T2 N6 J$ C. H: Z6 ?
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯公仔箱論壇  r; e/ C7 w  c+ K
螺頭無花果白菜湯
材料 :公仔箱論壇( \0 t1 R5 ^' [! G) T
冷藏螺頭4 I1 X# I. i5 t( S' S+ _
瘦肉各半斤
無花果 6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j2 r4 h, X# s5 y' c
白菜 1斤
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J  X* S( \8 P8 Y* o6 ~
飛水
去腸臟洗淨tvb now,tvbnow,bttvb* u9 T5 ^! R# K( T' D' h
      - 瘦肉洗淨5.39.217.77/ h. V# }4 S/ T* T
飛水tvb now,tvbnow,bttvb' u2 w% S( v; F5 f' p
備用
白菜洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {7 ]4 `8 j- P* Z$ X% n
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗公仔箱論壇+ U: f6 D7 d- E1 V
下螺頭
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時tvb now,tvbnow,bttvb3 s$ _2 n' v' j4 C% A- X
可加鹽食用5 ^% N5 F2 t. I. e" W7 y
作用 :2 [, T( Z7 X& g% e6 }: P1 O) w
健胃潤躁解毒
治便秘
潤燥雪梨糖水公仔箱論壇; r+ i. _5 P& N$ I9 q+ R* W
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :5.39.217.77" P" _: K$ D7 i3 m8 T  G1 s7 r
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :) R7 {0 A$ U9 n" i: l. u
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯公仔箱論壇3 R5 @6 z8 ~2 [2 G' U1 b+ m' K5 x
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb: ?/ c3 ?& P1 H
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :) a* N- W5 S! k7 A  \% D$ ?' P% `
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]% O5 |8 t  {6 G
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩tvb now,tvbnow,bttvb8 x# a& Q2 q0 X# _7 T
陳皮3片tvb now,tvbnow,bttvb' d* r7 g9 h; Y! \  G
冬瓜1塊
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。公仔箱論壇# s! k( [; @7 e- D
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。* G0 d+ f6 ~) g% }2 h
作用 :公仔箱論壇% P' W: ^) r3 X9 T8 j
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y; W, }4 h" @0 o
用料 : 冬瓜半斤tvb now,tvbnow,bttvb) ^* ~1 F4 Y$ n
薏米1兩公仔箱論壇0 @, A. y: {' W* g
荷葉半塊
香菇數隻
瘦肉6-8兩5.39.217.775 h( E% B+ g! P( T+ F" u- o
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯, b1 ~0 R% h+ }  ^1 \, n
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個; E! ~$ [0 Z) T3 F! m
赤小豆2兩
排骨半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [' P! S" y$ C
生魚1條
蜜棗2粒" y( ~; M5 @: R1 E" c& k8 j8 P
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕7 u6 B' X9 N) u- }
消暑袪濕湯tvb now,tvbnow,bttvb; u; N/ b: V, P, X+ c/ Z: L1 s
薏荷冬瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H# E/ {: l6 O8 i* ~; \  Y* ?% a
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。5.39.217.77. [3 R* Y1 D/ z' p# l5 q. c
tvb now,tvbnow,bttvb' k$ r8 v; P, o2 Q
夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草! @8 i( |- S- _) [% Y+ r
黃豆各2兩tvb now,tvbnow,bttvb7 I$ O& d  h5 n9 w0 M
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨5.39.217.779 j2 u( U- r2 y: b: ~3 p" v  |' g0 u
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d' P2 g2 c; L- J( t  U: I' F
下片糖番滾tvb now,tvbnow,bttvb, ~6 Q- S+ g  m$ N7 A
即可飲用( ^4 x# z6 S: A$ R' k8 W7 x
作用 : 降火解毒# E0 ^( Q/ i! I: b3 v
除痰/ E5 ?( h7 P1 N  C0 N' F1 W
甘菊夏枯草茶. W! N8 X8 R+ J4 L, g
材料 : 金銀花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h+ Q0 I' }1 [. J0 Y+ @
夏枯草各半兩tvb now,tvbnow,bttvb9 T0 N, A. x1 H8 ]' ~$ m
菊花 1/3兩
片糖 3/4片tvb now,tvbnow,bttvb6 I4 `* w8 Y: r# P# p) q, e; D$ R2 s
做法 : - 金銀花
夏枯草4 ~4 y0 ]7 I& [1 H4 p: S! V
菊花公仔箱論壇( i# n! ]6 A1 ^+ Y4 _7 s' A
用水略浸" W# j( T) a6 ~; d3 `" Y. g# Y
         - 金銀花5.39.217.77# S% V7 `& X6 ]; {
夏枯草
菊花
同放煲內5.39.217.775 i" U! T' I$ A& l6 Z
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘公仔箱論壇( r( M1 ^; G% N6 @1 {
下片糖番滾公仔箱論壇2 N3 n/ q6 K7 c$ m' w# c$ |
即可飲用
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹tvb now,tvbnow,bttvb7 z9 R# ]0 V% l" W# @0 _
熱痱
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草
半斤. r' P" P& N* N* P$ S: g
生薏米 2兩
冰糖適量5.39.217.773 l1 h$ h: G$ z1 N% S. l  K
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨3 q7 P, K7 y0 W5 P  s# u6 C  r
生薏米洗淨
略浸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y0 L3 Y, A$ C- ~4 X0 F% R  z$ u
      - 車前草2 p5 S! o8 R( ~( v5 X: Q$ V
薏米同放煲內
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時' V" H" Z' s; ]& M$ o. |
下冰糖調味
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb) X) l  l$ d- R, Y$ k6 {
飲用時吃少訐薏米5.39.217.774 f. }, ^8 {4 e- t* I% g
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃
健睥去濕公仔箱論壇0 Q- u/ Q9 J* H: |! Q) z3 n
消炎tvb now,tvbnow,bttvb: a9 R: ~8 U  u
利水tvb now,tvbnow,bttvb0 O# e5 u  t% G
紫草蓉茶* ]' s. @. s1 V, J% O8 a
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k. v, P5 [7 q" v/ l; [+ s
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑tvb now,tvbnow,bttvb4 J, V4 o$ [; E: y, l3 X* Z% c
芫茜茅根竹蔗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V1 p/ u* S3 |' m2 Q
材料 : 芫茜  2兩. Q9 o) x8 U: Z8 C% o# k
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片公仔箱論壇  ]+ @5 c2 n3 d
芫茜連根部與茅根洗淨% R& W) v0 L) V
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l" n  P' H6 o3 D2 C/ _% o  N# O
注入清水10杯6 Y  L0 D2 E" t$ U) `* q* l
煲滖
      - 轉慢火煲1小時# _6 n, `2 V. e9 U3 g9 ], k
即可飲用
作用 : 治小孩出疹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j1 j1 {  |) {  S
舒緩出疹時身體不適
紅米水
材料 : 紅米 1量杯/ |! a6 q9 V) |1 \+ ~
水 8杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c" i% i, i0 v4 P' M5 Q" V
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E) g7 ~' p- C+ \$ ]
      - 紅米連浸米水傾入煲內5.39.217.77$ b# L) C/ C7 m! Y9 Z+ a& a( J
加入清水6杯煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m& y& B) e* A% @2 Y: i
轉用慢火煲45分鐘0 V% [! O" s3 ~% z6 Q
      - 將紅水水隔去渣
待暖
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb% J1 B( ?6 a6 y( O1 O$ ], U
作用 : 治嬰兒腸胃敏感tvb now,tvbnow,bttvb4 I+ n6 x' X' X7 \2 ]( p3 I
改善脾胃/ c" X2 h, E/ g" Z. I% f3 }% v3 d
增強抵抗力
5.39.217.77) R+ L. n: u- ^# _  P, d9 x& ~
秋冬湯水篇5.39.217.775 `! x" I; l; [
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。5.39.217.77" g9 y2 [4 X3 @6 O
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：5 g1 o: B% s3 J4 {
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。tvb now,tvbnow,bttvb4 N- K$ H" d1 K: z
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z5 z1 L( S( m! I& v& m/ u
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：' f# P' Q( ^% g/ I, o
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。5.39.217.77; ~, G0 t: [9 w: l. y9 o& J" X
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。* J* U: W# i8 o. A" {' N, q( E
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)公仔箱論壇/ U. X, K7 n% |3 i8 M/ J
用料 : 北沙參 3錢公仔箱論壇' h. q. i+ b8 A$ H
百合5錢
麥冬5錢
蜜棗5粒) v: O% M4 H, i% p( ~5 l
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p% m1 ^1 a; \0 Y5 D
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。公仔箱論壇; ?6 [8 `; h1 j) L
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分tvb now,tvbnow,bttvb, G8 @; l7 S$ @4 H3 g4 a7 M
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)9 Q1 Z$ l" y7 L
用料 : 玉竹5錢2 X; c6 m/ h) F9 G
杏仁5錢5.39.217.778 e, W4 ]. Z) A% l
生薏米一兩
蜜棗4粒
生魚一條
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟2 U; x8 v0 B; q2 M
洗淨
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃
備用
節瓜切成片狀公仔箱論壇- Q9 I$ G" w/ E5 u1 D4 Y  `6 D
與其他材料放入煲5.39.217.772 e: Q6 e- Z, ~2 Q8 X4 L! u* d% u
文火煲2小時 / R  a/ a$ m/ T! E9 i0 ~, |
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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