兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤# |# |% {# f. Q
沙參玉竹
各5錢+ H& r; G8 }# W7 I7 e8 h% V+ A: H
蜜棗2粒
薑 2片5.39.217.77' i8 P4 g7 I2 {( v8 K  p  k
陳皮 1/4片tvb now,tvbnow,bttvb8 A. H8 |5 ^" S& i1 }
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H1 i; R) [; Y2 }7 v+ V
洗淨1 `! Y6 b: q$ b7 h) B
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃
備用          0 ^4 H* P0 e# R! `3 I9 }! C
         - 瘦肉洗淨
飛水5.39.217.779 U; u( j* @0 S
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H1 ^) }$ n  o" Z. z# K
可加鹽食用
作用 :tvb now,tvbnow,bttvb; N/ W/ {/ M+ k% D* _
開胃健脾
滋陰潤燥
潤腸通便4 X& H( J# Y; y* {+ E
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb& R4 B3 W  w' a! |  r
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩tvb now,tvbnow,bttvb7 t; u- q+ }: g$ H$ \1 }! _
綠豆 4兩
蜜棗3粒5 W+ A8 k( k$ F. n
陳皮 1角" L( I8 {9 z; q5 t+ n" r2 U
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水
備用 / G! h: {& p2 M5 e1 z6 _3 \: J
      - 老黃瓜洗淨; `, C4 {8 B( W! @0 {8 L
切大件2 d" `9 ~' v, q# m6 s
生薏米5.39.217.774 f/ V9 k# r: ~
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜- z, c& }# D/ }7 M" `4 ^% K$ {% F
生薏米
綠豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?* R" Z8 `0 o
蜜棗公仔箱論壇% C# l5 X4 f6 I( z0 k1 ]
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入5.39.217.775 H- q% _- c5 N$ C9 w" {
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時tvb now,tvbnow,bttvb7 ^5 e+ h. {; h, D
可加鹽食用tvb now,tvbnow,bttvb8 P7 u0 K2 v9 F
作用 :
清熱解暑
利尿去濕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X! r! }3 B6 d3 d
解毒止痕癢
小朋友生熱痱8 E2 x3 V1 X5 x) }
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯& z7 w4 k9 u5 B0 b6 U, ?7 t
螺頭無花果白菜湯
材料 :6 x1 C) L: r6 L
冷藏螺頭
瘦肉各半斤
無花果 6個
白菜 1斤
薑 3片4 n' m0 q: ~& B
做法 : - 螺頭解凍! x4 Q; n1 M6 O' e/ H8 C. Y( C: o
飛水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {3 ~/ }3 a$ c" @$ X6 g: v
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨
飛水5.39.217.77% h# C' @& Z: i, r+ E" x; b$ K
備用
白菜洗淨
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗0 r% L/ y$ m* z3 X- _
下螺頭
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時; {( _2 A6 @# N4 r/ u: f% ^
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用5.39.217.775 h& l, D) e- @
作用 :
健胃潤躁解毒tvb now,tvbnow,bttvb& H% m6 R8 O/ C* ]/ r
治便秘
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。5.39.217.77$ P% O% o* Y( f: @* C
注意事項 :2 p2 m# |; d  E1 p
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g8 L* ~* R% z2 T, W! {2 B
材料 :5.39.217.779 L7 E+ y# {1 F6 M/ d6 ]
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。* w; i6 X" g; c& u* O
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U( S: r7 Y2 M" `
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g8 d: g) \" H6 @$ E
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩5.39.217.776 W* R4 T/ V+ u/ F& f
陳皮3片' f& V$ O3 W/ i4 }
冬瓜1塊  ]$ i3 Q2 r0 O% t7 ]" X7 K. N
老薑1塊- M4 N' s0 ]+ d0 \, ?( }% _
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。公仔箱論壇: r0 G' f# T: z2 [7 k" \% i
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :- S* j) P% H" E  i8 g+ e# b
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。5.39.217.779 ^4 o, l- q' q" i
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯
" x( X+ b1 H& dtvb now,tvbnow,bttvb用料 : 冬瓜半斤公仔箱論壇- r" [1 ]' T: U6 e  p6 A: H
薏米1兩公仔箱論壇6 J3 {- b: x! r' a2 J
荷葉半塊tvb now,tvbnow,bttvb: f9 a8 f) i2 ?. X
香菇數隻5.39.217.771 R. P( M" _0 _% w
瘦肉6-8兩tvb now,tvbnow,bttvb. k! g* H: F' H0 C* l) e
做法 : 薏米用清水浸1小時以上5.39.217.77! B+ T4 ]' m/ k% s( K
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕tvb now,tvbnow,bttvb7 U) G9 F% o: e
葛根生魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T# C6 ^. u. t/ m( x
用料 : 葛根 3-4兩. G( o5 f) N$ |" ^' ^' q
陳皮半個
赤小豆2兩
排骨半斤公仔箱論壇2 J3 W+ C( b7 L
生魚1條( E/ @1 ^7 b( v* j" F9 P6 I# ^
蜜棗2粒( c+ c) r7 C3 L) G
薑1片4 K) h; K2 Q8 w7 h) E2 F* @+ Y
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水5.39.217.77) D# b. ^$ i0 ~7 z+ k6 O# ^
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯公仔箱論壇( [0 H1 K0 o5 O( b
薏荷冬瓜湯2 a# o) c* ?+ [& q8 v
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。1 `8 O; x0 \/ L2 c6 T6 ^
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。  {9 ~, X4 ~/ {7 w+ y. \
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。

夏枯草黃豆水公仔箱論壇( E) b3 \% E! i+ T  `+ Y
材料 : 夏枯草" Z$ V# C" ?6 N" w7 T2 _  Q  Z
黃豆各2兩
片糖 4兩tvb now,tvbnow,bttvb+ x4 f. n$ s# I5 n; S  ^* B
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨5.39.217.77" [+ d6 R8 v, Q  e0 S! ~$ U
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內" C1 }$ Y; `3 n1 U) T
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 降火解毒5.39.217.779 |: b7 e0 ?* k
除痰
甘菊夏枯草茶tvb now,tvbnow,bttvb' ^0 {" ?: `% N* m
材料 : 金銀花5.39.217.771 V3 w- a- q2 n7 q- C3 I
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩
片糖 3/4片5.39.217.779 I" ?# `% {7 A+ q
做法 : - 金銀花
夏枯草公仔箱論壇# P1 Z3 E/ G9 r3 s
菊花4 O8 `2 g6 u# A. ]# W& _3 M' S
用水略浸
         - 金銀花公仔箱論壇- O: ~/ s3 C' r& \$ U
夏枯草
菊花公仔箱論壇) T7 d* K4 x& K
同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb/ k' Q- r  M/ n
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e% |# ]+ p/ t9 }6 V2 ~: W
下片糖番滾; R- ]4 `6 O, X5 t1 d7 n
即可飲用
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹
熱痱
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草* q  p- G$ h  m) e# l
半斤
生薏米 2兩tvb now,tvbnow,bttvb8 t& `; T1 R- v# E) c" `
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨5.39.217.77. h, K, ]( h$ T% {
生薏米洗淨
略浸公仔箱論壇6 O* C, |' Q* |( j1 |+ \
      - 車前草1 L1 t: o" r' J+ [
薏米同放煲內
加8杯水煲滾公仔箱論壇3 X, @' }& |8 |& t8 R. n& Q0 l
      - 轉慢火煲1小時公仔箱論壇, d) r5 ]; O& |4 s" W' A) b
下冰糖調味3 q/ {+ B, z& _. m
即可飲用5.39.217.778 v4 H/ o$ b9 F9 A# g7 d
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃5.39.217.77) ^4 ^* v  v3 F' E" r6 l2 i4 w
健睥去濕5.39.217.77# d  t5 h& y- _+ o2 u6 C- q
消炎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E5 K3 m$ H7 W. J& `
利水
紫草蓉茶tvb now,tvbnow,bttvb6 @6 f' C- Y8 l+ }: U
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~  d. E6 X6 k7 ?- N
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o. @0 f0 W: h0 z$ W
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑5 G& x+ ?) k! f! r
芫茜茅根竹蔗水tvb now,tvbnow,bttvb  x6 _, ]* u. f; S. \/ W
材料 : 芫茜  2兩5.39.217.77# @2 c) b/ g* [2 ^3 l
鮮茅根2扎- {6 i& m* e6 i
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨' J0 x6 ^# l) N' ]. |; w; s
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內% f& Z3 j8 `$ R) y
注入清水10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L+ L. d) r7 V9 w
煲滖5.39.217.77; @7 E) Y3 G8 }- f
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用
作用 : 治小孩出疹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?8 d8 q9 k0 @
舒緩出疹時身體不適tvb now,tvbnow,bttvb8 o3 A; @7 E' V' v4 N. G: i
紅米水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d! W* P& ^# Y0 Y9 d0 Z
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾公仔箱論壇4 J1 W# w. I" ]: U
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣
待暖
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q0 `- h2 P; W" F
增強抵抗力

秋冬湯水篇
4 z, @) |4 G: S! c自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：公仔箱論壇- U/ D, J4 H) |: ?; V6 f8 F
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l7 [4 d8 T9 I
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）公仔箱論壇  G5 E  @8 B) m7 ~
用料：tvb now,tvbnow,bttvb4 S$ x4 m6 G' f) C" }6 ]7 X# K+ m
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。公仔箱論壇" ?* V9 r5 o7 }( a3 H' o2 B% M
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n2 B- |6 Y& L) d/ T: `
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。5.39.217.77  d  q. G8 w/ c5 F; @. N
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A3 E! F' F  B1 y
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢
麥冬5錢: m% O, w( l& B
蜜棗5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I  ~& X1 S+ q
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨/ U" N4 o4 H  I7 a  x6 G4 u6 @
其他材料洗淨備用公仔箱論壇4 K* f7 ]+ }* `# M1 A
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T, O; `5 p: `5 o: O" Z! o& u
能補充水分5.39.217.77" d( K% G5 }% Z) y
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢tvb now,tvbnow,bttvb5 G5 E3 c5 d3 d( `6 T; w* M
杏仁5錢
生薏米一兩tvb now,tvbnow,bttvb3 s, L2 A8 B# f
蜜棗4粒
生魚一條2 \; C3 @2 I% b+ I- |  U
節瓜一斤5.39.217.77. o& H% Y5 K, T$ t% ?. \* d
製法 : 生魚去鱗去內臟* c3 g) h. Q& p5 h
洗淨
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃
備用
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G5 O# [8 ^. D8 H8 W$ i0 A3 [
文火煲2小時 & k: V) B) c- U! |: w
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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