香茅雞翼
, A$ t3 [) S* { z" j+ x5.39.217.77香茅(3條)
6 }! G* g4 k/ y; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖(一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I: |5 \ X8 }
鹽(一茶匙)6 y L: T7 V$ U8 F
生抽(一湯匙)
+ R7 Q. f( l+ k& N9 k5 D公仔箱論壇酒(一湯匙)
0 I& U6 A. f7 T& w! v+ N r! ]" w5.39.217.77胡椒粉(適量)( U0 q* G# w# Q6 a" T6 i2 j q
雞中翼(12只,足三人份量)公仔箱論壇% e' u2 P+ \& Q7 |- N% }
步驟:7 Q) ~+ O3 U! H2 L9 q
1.先把香茅砌粒,然後爆香5.39.217.772 R8 E8 a: v1 h4 \2 P+ v1 ~$ V
2.再洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb9 N3 }0 V& Q; x6 X5 g
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
' e W4 K, H6 V8 {: T( w" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色
3 f% E9 @) f& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11111111111111111(不用我說明看也知道是1號分隔線)11111111111111111111111111111111111111111111111
3 D4 p) l5 @+ K6 I蒜頭雞翼5.39.217.774 j# I9 ^5 Q/ Y
蒜頭(2個)
, T8 o+ a; M# @3 R: v糖(一茶匙)
7 }; r7 \" o& [; d$ P5.39.217.77鹽(一茶匙)
# m2 T5 }* K) p/ Y公仔箱論壇生抽(一湯匙)
`$ n/ P ]. s# }8 q5 ?tvb now,tvbnow,bttvb酒(一湯匙)
. b! |7 C) j9 F$ `5.39.217.77胡椒粉(適量)公仔箱論壇' G9 L7 U% V* ^3 j, U
雞中翼(12只,足三人份量)公仔箱論壇& `) ~8 _9 [* L" d' u& H. U0 Q5 n
步驟:
6 K$ e, x6 o, U( g+ s5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `3 G* b7 O! I( Z& z" P
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時公仔箱論壇: Y6 \ e1 T: U6 A# r
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
% ?" R* \* G4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22222222222222222(如果還有人不懂,這是2號分隔線)2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222
% A2 b( P) O8 L7 l6 W3 {豉油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t8 ?5 W$ R, ?2 _0 T! u
滷水汁(5茶匙)
q' U. w7 u- E. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖(一茶匙)
5 G/ b2 m4 [4 c* a% ytvb now,tvbnow,bttvb鹽(一茶匙)
, i! L% t! ~( N& Q生抽(一湯匙), k) c$ P8 i' ]
胡椒粉(適量)
- f3 N' w8 p5 T) z, v* r" x7 I) M5.39.217.77雞中翼(12只,足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb7 M8 \+ U" U% w: x, H0 t
步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E! W& I/ h6 R
1.洗淨雞翼
& f2 `3 q) b2 G' r+ V# J5 `公仔箱論壇2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,滷水汁)醃大概1個小時
+ I" p" p( W% F$ ^) R& t5 y3 h3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色公仔箱論壇 Y( [- m& O, N/ A1 b- S% q
3333333333333333(補充說明,這是3號分隔線)3333333333333333333333333333333333333333333333333333333335.39.217.77* q6 \8 \! q& d: N6 U7 W- \; M
可樂雞翼
4 `- ^1 g" `8 o2 B- m5.39.217.77材料：
! c7 V ?- w o6 P0 S5.39.217.77雞中翼12隻tvb now,tvbnow,bttvb; k; O* t; E/ f) O5 J! f7 ]9 _
蒜頭2粒
5 i2 @2 f3 ]. }: n( M4 l公仔箱論壇燒酒少許5.39.217.77' ~/ d2 N2 N" f7 u# T4 V8 i& U
醃料：5.39.217.77& ]9 X6 Z9 k/ n
可樂2罐生抽3/4杯
% E2 g' s5 j i0 g( _冰糖2兩八角數粒
2 k! M8 E' ~3 e$ n( ?薑數片公仔箱論壇" ~+ `8 D3 u! [1 L, q- m4 s% X0 T
調味料：
+ }4 ]: K" w/ k! P+ B5.39.217.77蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙) |6 U- O; r2 F, F
生抽1/8茶匙水2湯匙9 L. ?( w q6 F1 w
做法：, k% o2 G3 \" [. E( e
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
) {& ~1 Q- B! X) |+ C n2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
/ @* Q/ b, j; n7 j. a3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
) D# _+ P, l$ k/ H6 [6 \2 H1 [ I5.39.217.7744444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444
% t+ M3 f" U4 H# t, N- e( b- X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `( D# @ y O5 Z$ m: N% W; |
腐乳雞翼
/ D* b. c* ?5 {+ x" Q材料：
0 t5 l; E0 ~6 U/ Z' ]4 G公仔箱論壇雞中翼2磅
, g6 R. T3 o2 f7 ]5 w蒜茸2湯匙
! J, i5 w4 Z& k# U9 W& D1 c5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒少許
3 e, U, P8 B) Y) @' V0 ?% m y乾蔥茸2湯匙
9 u. [6 O* }- u/ h5.39.217.77辣椒油1/2茶匙公仔箱論壇! d; B" z$ C4 T1 F( e* [
汁料：
( M" z! ?7 I' ^5 K) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳(搗爛)3湯匙
4 y5 u/ j" \: H2 a" P* w, {tvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯
# W" S/ w8 U4 }$ s4 [. K公仔箱論壇糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t* Z% J8 q* p( x9 j! ^
做法：- f9 V8 c4 k. r7 E a8 b# Q* G
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
) x7 `8 f# ]7 w; ?6 l公仔箱論壇2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
# \+ x8 M4 o: z) M g7 stvb now,tvbnow,bttvb5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B4 c! V; D* B& F
瑞士雞翼
: g. n8 N# F* _6 t, c+ W- ^材料：
4 w: o. e, ?2 C1 c4 _雞中翼１２兩公仔箱論壇9 ?* d; Q. n) e" x+ X
紹酒１湯匙4 ?" P* y5 x; g( Q; o" A
薑２片& q" w6 i# S2 R/ }
胡椒粉少許
4 @2 Z& |$ h, y% ^& f+ L' U4 Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥段１條公仔箱論壇! @7 L3 d$ j# v7 k1 H
水３/８杯
0 \5 n# j) v+ P2 ]- y5 M公仔箱論壇八角１粒5.39.217.77$ E% s2 \, W! d) `' j
甜豉油４湯匙
+ s3 G3 n1 E9 T# L公仔箱論壇花椒少許
u" w* y7 O- F6 J老抽１湯匙
2 X8 i! i+ s0 U5.39.217.77片糖１/２片
2 W* n2 C* N$ f" q8 W% E6 L' e1 j5.39.217.77急汁１ １/２湯匙
$ ^% p6 O2 W$ q" G$ N1 S公仔箱論壇做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。9 c/ C# J9 m' J9 f1 E" a
66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666
0 ]: M! |. `4 [1 D# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬雞翼5.39.217.77 j" a. y3 t0 B ~
蝦醬(4茶匙)公仔箱論壇* z0 w( D) Z b% q+ v
糖(一茶匙)
6 y1 o- O% u, _5 m$ h* E鹽(一茶匙)
, w( w- Y( h1 F8 j/ d1 z8 |) ?公仔箱論壇生抽(一湯匙)
' m# P @( P# x7 S- t1 x2 H5 }酒(一湯匙)
% ^+ P- S; u+ A% n/ ^胡椒粉(適量)5.39.217.774 C6 z/ h- ~ c* {) d ~
雞中翼(12只,足三人份量)5.39.217.77 W) e4 _. i" s; p1 i
步驟:
; @) E, x* C' T& p; a8 x5.39.217.771.洗淨雞翼公仔箱論壇+ M s$ q# H5 V# ^& K
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時- \1 }4 r) _, M
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
+ z3 v- k, A9 O/ [. G9 d77777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777tvb now,tvbnow,bttvb" @' \. C% Z$ a: X3 F8 [2 R
泰國甜酸雞翼5.39.217.77& X* N# R2 Q+ _ K
材料tvb now,tvbnow,bttvb/ C0 f% |9 G+ z+ n4 c7 ~7 o2 {. b
雞翼1磅0 F: ^7 m% P* F* ~0 o9 ]6 _
泰國甜酸醬3湯匙
9 E4 V$ X2 X( \! ]( \6 V* a# Y& G公仔箱論壇水2湯匙
$ z# h7 v) V+ l: B" ]% D醃料5.39.217.775 F6 j9 V; x3 v1 k$ n T# _+ [
生抽1湯匙
, V: g7 n3 z% x2 d5 H/ F* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙
! @# k* S; Q! |, ?糖少許公仔箱論壇& \! d) R) O% y/ s2 h5 K
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a& s9 o- N# v" x1 ?& G
酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y) X- e7 q: H+ C9 m! W
做法公仔箱論壇1 G" L1 D, S! p
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
( d* u; g$ c% s. z' U甜酸醬用水開好備用。公仔箱論壇3 |9 ~$ A. T$ Q7 ?1 B0 L7 D3 K
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。tvb now,tvbnow,bttvb- m p$ _7 G0 w2 B# i U& n
88888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888885.39.217.779 R/ ?2 ^: j1 U' m8 r) X4 F
密汁沙薑雞翼公仔箱論壇6 y! y5 ^) l' [5 x
材料：公仔箱論壇! g+ E, ?5 X$ J) z5 f- w; @, [+ C
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之tvb now,tvbnow,bttvb$ T! V& _6 f+ D4 \
用。）tvb now,tvbnow,bttvb, }% c1 x( [" o7 m
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
8 f8 }' z. m j" F+ g) C4 H) F公仔箱論壇做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。# _. G) k4 `& }, ^% }' C
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片: O9 ]: Q1 Y* K7 `7 |0 c/ p
及車厘子伴於碟邊，上檯供食
8 b/ x2 g7 v7 D: q
! c) {: I8 s" A2 s r- m; utvb now,tvbnow,bttvb
0 p2 H. t9 ? w4 l5 R公仔箱論壇999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
. B+ `& F) c l, B+ d$ |0 x# L) M5.39.217.77蜜汁烤雞翼
( @. I, ^+ I8 D/ s& k/ @# w公仔箱論壇材料公仔箱論壇. u1 |" O4 i$ E1 |. [) E
雞翼300克（約8兩）
+ H0 f& Z! D2 j4 m& F乾蔥2粒。
5 Q: j0 J& z1 `) s( u9 x調味料
1 C4 ^) S2 `! j7 G7 @5.39.217.77海鮮醬半湯匙+ a0 P+ i a! F7 E# E. D
面豉醬半湯匙
2 ?) g- h/ C2 R% t p! I& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。赤砂糖半湯匙
& `% R- I' U |. A, A五香粉一茶匙
' k# a% c* \; O/ @% h4 H& Qtvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露酒一茶匙
6 H9 M' r3 T( G' {6 D# C$ t$ ~" |5.39.217.77生抽一茶匙公仔箱論壇9 a* V5 L- |5 v0 B9 T
老抽一茶匙
( k7 v2 g. {0 N3 V3 q+ b5.39.217.77麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I+ w# {" [7 j7 L5 |
烹調方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {5 s. G; M# ?3 w
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
" K; w. V2 l8 V" R: B0 B" J: n公仔箱論壇乾蔥去衣，切碎。
$ Q+ C( |* O8 ^$ _$ q煎碟用高火預熱約2分鐘，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。
: ^$ w6 L" {% }0 c5 K1 n/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：若使用雞翼中段，需時3分鐘；若使用全只的雞翼，需時4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R& T/ _8 C+ K" N" T
101010101010101010(我是十號不是零一號喔)10101010101010101010101010101010101001010101010101010101010101010101010101010101010101010. v" P' W+ ~- L4 h/ i* ~8 f3 H
吞拿魚汁雞翼
& {. g. F5 `: j5 t( e' ?+ xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
) E8 q+ S; a7 Y5 Z' a: q5.39.217.77雞中翼8隻' G9 j1 l8 E" k9 K$ k$ a6 |7 u
蒜茸辣椒醬1湯匙
7 V3 ]- Z* ]: K: R吞拿魚(罐頭)3湯匙
! _9 f0 |6 S3 J公仔箱論壇清雞湯3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U( c+ D. Y+ j; c0 v
雞蛋1隻
! I/ r0 x. l& g* m/ N, ltvb now,tvbnow,bttvb蔥花2湯匙: J4 J X: b8 s: |4 U( F5 L
白酒1/4杯
0 T( I. P% c% Z) e3 X' b% B6 x! X5.39.217.77醃料:tvb now,tvbnow,bttvb$ P+ d7 W/ B! K# G( I- `- {
蒜茸粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v* r0 l, a( T9 n) R& g
黑椒粉、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb/ |. P8 n1 W+ o# R) @8 {
生粉1/2茶匙公仔箱論壇1 P2 ~; a% W/ Q6 O, n
生抽11/2茶匙
/ Y; J* g* k e4 l8 y公仔箱論壇製法:
], m2 {+ q' {& q- p; e: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。
3 s0 N& }1 u* B: J公仔箱論壇2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。
/ t; L" w; t' g: y" l! }* [0 c6 Y公仔箱論壇3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x% D5 J- q' u, p
4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。 |
發表於 2009-5-10 12:40 AM
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