水晶皮材料:公仔箱論壇! U6 a. G9 f6 o5 d4 ?* d# D% y% y& B
1. 澄麵粉90gtvb now,tvbnow,bttvb/ T5 Q7 l! N! f" M
2. 生粉30g
7 b( ]) l/ W1 v1 |3 X6 p公仔箱論壇3. 橄欖油15gtvb now,tvbnow,bttvb1 P# A9 p' m. W: [
4. 粘米粉10g* p" ]9 L S' L7 v! e' {) V, S
5. 滾水160g5.39.217.77# K+ r4 D, ]8 u9 x3 T" f6 y
6. 糖30gtvb now,tvbnow,bttvb- b6 r: F4 U% g6 }+ Y
. C, d' B, D" T3 p W: @0 C) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮做法:
# o0 h' ~# F1 v7 v公仔箱論壇1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
* [1 i. }/ i& Ctvb now,tvbnow,bttvb( J0 F( Y: i6 S/ Z
2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
+ q% f7 G' h$ M( w% b$ Q3 v5.39.217.77公仔箱論壇* S- T( E3 s* @9 x
奶皇餡制作公仔箱論壇0 G" l* \# a/ d8 p/ `. J
1. 麵粉56g3 ^4 F* I- ~/ y! o; j
2. 粟粉37.5g公仔箱論壇- b+ U, z% S& o" g% e
3. 牛油113gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g8 S% n8 L+ v8 C# J. @; r
4. 吉士粉37.5g
# [ t' K/ B) [公仔箱論壇5. 糖150g" `1 J2 p8 p- |# ^1 L5 b/ j
6. 雞蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e. `8 A/ Q1 s' B- `, v! {) X
7. 椰漿400ml
+ X3 ~- V6 l( V' i1 }4 T8 ?3 B. {
) m# S, p$ Z; T5.39.217.771. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻8 a' a; M$ F$ F0 r f8 u$ V9 Y
5.39.217.77+ w- [, n7 P; V, O$ u
2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
8 M4 }: W* P8 @ G( J9 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' X2 b, R, N( K+ s. k
3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
/ x0 M( e: P" l5.39.217.77公仔箱論壇5 @- r! `$ Y' I
4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
| 
