【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }5 }1 j) ^- |$ N
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伊麵 100公克
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! t/ w3 ~; ^$ d6 X/ y7 A! j5.39.217.77牛絞肉 80公克
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+ G" X, a# K1 c4 u) |+ n' l1 R& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 30公克
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l0 N6 C! ?6 k6 ~) q2 n韭黃 20公克
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青椒末 10公克公仔箱論壇( {8 q; ^* F6 n$ m, L" Q9 G
: l* I1 w5 {4 a+ G2 G* Y; t1 _公仔箱論壇洋蔥末 20公克
7 m5 W6 M A; j8 b1 j4 Z" s5.39.217.77公仔箱論壇" F1 m- c. f8 k
紅椒末 10公克
0 T5 V( r- q O: G9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ ^3 _ X" v0 q. C8 E; ^! Z! `
高湯 300㏄$ S5 w9 ^+ w1 U
- R7 c, w2 _. Y1 _* [# h6 otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
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沙茶醬 1小匙
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5 Y$ w" C6 t$ R3 ~6 M5.39.217.77蠔油 1小匙
0 j: r- F+ h) x, g: E公仔箱論壇: J# R! |- z' @! T0 M3 o ^
白砂糖 1/4小匙
' A( } l" k# ^* j* n% Q; @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G2 T5 R# k" i/ a
生抽醬油 1/2小匙
3 _6 k( Y9 M( a( s- D( t) M$ D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ V/ e- s. p2 L/ V2 o9 X- \/ G4 T
老抽醬油 1/4小匙
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# H7 p) C! T" Z) C公仔箱論壇米酒 少許+ H5 @5 `$ T v6 f) o* @. U
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【做 法】
2 D& D: v/ O+ u1 t4 A8 a- q1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
9 V9 F/ H) M7 W" _% R' b: _, Q+ n1 Y' ^tvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。公仔箱論壇. J5 G `8 W* V P( W3 v
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
6 M7 x6 T3 e( H& A4 D0 l' q* v5.39.217.774.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。0 d; E9 y+ b/ r# Z. ~, ~
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
2 `8 U% n1 ]$ s( b! h5 _% `& u$ Q' N6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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