【材 料】, d' Q( y+ o% s6 v- s
+ G v# W& l* `" i' O; `3 V伊麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z5 H- m* l8 _7 I D9 t/ H% R1 H
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牛絞肉 80公克
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9 }# N+ V& s! y7 O) F" V% g公仔箱論壇金針菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }1 l- W: O, p' h t6 A
5 S& Q' ]4 r! Z! a韭黃 20公克8 |% _6 b* H# Z! y5 [4 ^: s
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青椒末 10公克5.39.217.777 ]6 F3 S5 [2 m2 y3 q3 \
/ U$ E; C1 A* h- _2 F2 Q5 G公仔箱論壇洋蔥末 20公克
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! U' r+ k; z: N0 e" K5 D/ Q7 l7 g紅椒末 10公克
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2 Q& S' v" K" ?! g1 G9 ]8 Vtvb now,tvbnow,bttvb高湯 300㏄
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6 Q9 @% n2 x9 x6 J0 C$ \公仔箱論壇【調味料】
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3 Y, s1 `# N, z* m" a沙茶醬 1小匙
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蠔油 1小匙+ Q, L/ i, T6 \. m0 P! c
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白砂糖 1/4小匙, }7 l3 y9 X8 q ^5 P3 O1 q
7 k: V) g1 S! q( u2 Z5.39.217.77生抽醬油 1/2小匙
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$ S6 @6 f0 R. K6 ]+ c老抽醬油 1/4小匙公仔箱論壇- C( G$ m# k' m2 r" o9 U9 A
8 E" t/ X8 @, F/ T }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許
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6 f+ P! A( s7 t; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
7 s r: ~/ T7 c1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
& l. h% @- U4 F+ }- e6 k2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
$ Y: f4 F7 S2 x0 f! z* |' V4 Z! O3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
; J* i5 z7 c# k3 ytvb now,tvbnow,bttvb4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。公仔箱論壇( h2 ?+ p, |3 [$ x2 p' Z) y
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
/ W- e7 H" }) y0 d6 j6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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