[中式食譜] 滷羊腱

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羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

g; c* e% U/ k7 o5.39.217.77【做　 法】

0 C6 o, h( G9 E+ I2 I

1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。5.39.217.77- A4 E8 y. G* Z* A

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& w& N* `- S  T2 K

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。