[中式食譜] 滷羊腱

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3 V1 C5 S) J0 \; X+ ]   e( V; L) j$ b$ b/ f" z公仔箱論壇 8 p  t8 S, Q/ S# @# stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

" K8 M0 C9 v% ?6 |  j1 e- Z1 P 【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。 + N7 W& [6 _/ O# dtvb now,tvbnow,bttvb

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。 $ @0 r! E& G* Z% K公仔箱論壇

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。