# q+ _5 H( y; v8 p# G* e7 c6 O公仔箱論壇上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。
8 M6 [' e* u6 |+ U0 L8 e& m5 q: ?5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F- i# K( }, j; b- K
份量是自己調的:tvb now,tvbnow,bttvb$ n, |) O! G# U* T# W$ s# Q+ y
伏特加 1樽(750ml）
* W* O; Y( }' g% x* Z) Vtvb now,tvbnow,bttvb青梅 750g (約1.5磅）
4 T' i# } k' f7 m3 A% ~$ g7 X5.39.217.77冰糖 300g
$ d* @4 q2 ?) ?; H# m& d5.39.217.77浸法跟黑糖梅酒沒分別
- Y8 Q0 C+ o j8 [. @6 n3 N) d& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- O D \1 Z5 H# N
. E" M4 O" `8 j2 f1 A6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌
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2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕
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/ @3 q" G) J! I3 f: H9 X# ]% P' p5 v/ [
, l# D$ u9 K) V$ F! e3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)公仔箱論壇: B7 f/ v% ]: }: L: A' U
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: n" p: A6 |* f7 I7 stvb now,tvbnow,bttvb
. Y9 ]# U6 O+ B1 S! ]( ^tvb now,tvbnow,bttvb4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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