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[美食介紹] 女王厨房之黑椒烩虾仁

最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜,我觉得黑胡椒好像魔法,放在任何菜式上,一下子变得很好味,微辣的滋味刺激着味蕾,彷如初恋。 公仔箱論壇% E/ s5 Y0 R) d: K: p
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  蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜,说鱼嫁给了猪肉,一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起,互相的味道一起纠缠,加上虾和番茄,2种香料热情相拥了。
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& i0 v7 w0 a! u" K1 K# K公仔箱論壇材料:橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾(也可以用其他的虾或者急冻虾仁)葱段 # U1 r# I, B6 C2 p0 M. A8 `, v
                                                                                                                                                                                                                                                        20079592211751.jpg (37.29 KB)
! m+ A6 x8 F3 w公仔箱論壇                                                                        2007-10-31 12:57tvb now,tvbnow,bttvb- e8 \9 l# ]+ @: O

4 f; ^' Q/ C0 H- F1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇8 W' ^0 `  x3 Z# T$ p, r5 X
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 1. 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁,加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1-2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟
0 f4 g# o7 n/ P- c2 a: w  2. 香菜切碎,番茄洗干净切粒 葱切段备用
& G( V0 V+ S, b! Atvb now,tvbnow,bttvb  3. 橄榄油烧热,姜蒜粒爆香,先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁,加入适量的盐以及2-3片鲜榨柠檬汁,1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5-10分钟
) s! B/ h7 E7 Z1 d8 ^! O7 f9 s+ u) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4. 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉,要均匀撒,翻炒几下,接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘
4 K2 R$ p! m3 @: y8 _7 g) N" L公仔箱論壇                                                                                                                                                                                                                                                        20079592221747.jpg (36.08 KB)5.39.217.777 L6 s  `! [6 _; Y% n/ r+ ]
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1 x& i  w4 m, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                                                                                                                                        20079592239950.jpg (36.67 KB)
* o! T) e7 Z1 R% G$ S( u5.39.217.77                                                                        2007-10-31 12:57' `! s" m  `/ N( e& v5 Z1 I

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     这道菜可以做给心中的她或者他享用,也可以在你独自一人的时候,做给自己品尝。
/ w8 B$ K8 {4 c9 N5.39.217.77  当你吃上第一口以后,你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭,或者一碟意大利粉。 & A# c" f7 \. J/ \+ z- l
  该道美味小菜适合拌饭,拌面。当然,来一杯红酒或者白酒,更浪漫! ( U( _+ W( o# \4 J' @
  送给你以及你们,一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁! 1 r7 z& k1 {% R8 [( \% K8 t

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