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較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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% Q+ u. y* b: atvb now,tvbnow,bttvb 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y) `6 C( f J3 t- }8 S
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3 e; j# U0 W! j7 z" t公仔箱論壇 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g1 K" H, ?2 u- M
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海參出水料:tvb now,tvbnow,bttvb3 ]# B( F# M q# ]2 P
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙/ ~, _" e; S+ P: O( \3 G
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海參調味料:公仔箱論壇4 T4 T6 v" X( W s# Q. a F
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q: V& W9 m$ k! v: Z
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調味料: # ^5 T4 g9 y$ l! V
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙
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2 T! E z2 U8 f5 n0 J3 ?5.39.217.77粟粉水:公仔箱論壇3 V8 n- S) s, }: T* M
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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/ G; Z) \% ?% n做法:
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& }4 ?/ n& O( t, ?, x. k3 u5.39.217.77 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l) I1 r {2 L6 y; Q
6 c- x( t) y- @6 G8 M 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。" |3 ~# O) w, z' C9 r
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
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3 V E! |, [" B# p( l& k6 e 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。5.39.217.775 ~" ]0 @) D" ^' [! B& ]
$ B8 H" E n+ M. ^- u7 htvb now,tvbnow,bttvb 6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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