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2 I7 [+ e8 R; O; f3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U. N1 Y# A6 i4 i) ^
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材料:5.39.217.777 }/ {' K% g2 v g7 L& A# ]* B$ F4 Q
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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0 Y0 H1 O1 X& {8 h5.39.217.77海參出水料:公仔箱論壇, v; b/ ?# x5 l, c% D
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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海參調味料:5.39.217.77; Y3 }5 K) s8 k( v' T4 B
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯公仔箱論壇 x9 v* P; j W" c, W2 X
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調味料: 7 `% N8 w4 u1 S0 Q9 |
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙
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粟粉水:公仔箱論壇6 S1 _9 G; \- m' V0 l8 X! L
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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]& _) A& T/ T1 G% H" r公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb, r& L p& x. j# x, H
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' r j& [8 \; V( }' a4 M5.39.217.77 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。公仔箱論壇6 o6 m$ G: R; b7 A$ o7 m; i
% b1 d+ |6 G( q/ a Gtvb now,tvbnow,bttvb 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。公仔箱論壇0 x! Q0 h' k- L$ a5 |
! ~7 M$ j+ o# Otvb now,tvbnow,bttvb 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。, S. v+ Q2 O' \; r! I
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 j/ a2 v6 @4 D
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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