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/ A3 e2 E0 V e5.39.217.77 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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1 j& U2 x8 u* f5 k% J 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。5.39.217.77& l6 h0 t G& x
8 h: F0 h! M8 L9 Z# Q2 m; N材料:
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e8 \9 _2 E: C% x- D' ?
8 |2 {* ]3 G u, @8 u/ u海參出水料:5.39.217.771 |/ h9 b/ z$ \% a2 `
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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3 L2 m6 b7 u4 n6 T y6 Z9 Htvb now,tvbnow,bttvb海參調味料:5.39.217.77# W1 I/ q3 D3 A6 z( k( l' W
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
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$ H7 s9 q3 ?3 \; _調味料: 3 b: `4 }! e0 r2 e: A4 W9 I% }
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙8 U2 S. E1 Z, k% G# G
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粟粉水:
, t2 p5 {! c% Q# l2 _+ _1 [' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f. L9 V$ {) T- K! g2 P! A; l
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做法:
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h3 A% }$ X1 {* {- }$ Itvb now,tvbnow,bttvb 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。2 U* f) t. u3 S. f7 C
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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0 v% X( P: k' p2 G8 b6 y ~' {9 l" G5.39.217.77 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 O3 T+ N& n5 g' `
. ~: U- u9 Y3 y. Y0 c6 h, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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