各位好好犒劳犒劳自己吧5.39.217.770 x4 ~/ N; s3 [5 \! [7 s
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1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;: N: |9 A% B5 s+ f
! g- @* |$ S8 L+ \' Y$ otvb now,tvbnow,bttvb2.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;
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3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿
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; C9 K$ v1 w$ s' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.不过大部分肉长这样
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) c( p1 A' T7 D2 h/ J7 Q# M5.39.217.775.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...
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7 s3 s0 ?( F7 g. d3 l6.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....
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R. K9 x% Z2 K- t m' B8 Htvb now,tvbnow,bttvb7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....; y: T% n t" G/ l+ R) O" w- `
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, }! O: d" c7 l- C( P% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替
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: y9 j# L9 @/ Y1 X: _7 w5.39.217.779.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........
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2 H! e4 N2 ~/ a ~8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P" n/ V C' K* @& C" M
哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！
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發表於 2007-4-17 08:05 PM
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