材料：
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: _' X4 f8 @, v" N0 t2 V; L白胡椒粒：2湯匙
- |" N2 \, M/ e豬肚：1個
( i# }( Y+ T9 S) E f* S4 `6 ^) U6 Y5.39.217.77雞腳：5對
8 e. w7 k( g% ?# w' P' j6 ?公仔箱論壇青蔥：1棵8 o1 L) R# J$ S* J) C
水：適量5.39.217.77/ B. |1 [$ W& R. p
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調味料：
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鹽：適量
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( b/ N) X6 w0 C9 d+ N公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x0 ?& D" F! Q' _3 [! o! T! K. J
; L4 k; t l! S! \6 M% Y0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。5.39.217.772 ?4 {8 r* V3 D; ~% C0 o
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 R3 ^) U( K+ l6 G& K8 \
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
1 R$ S4 n' {% V% {tvb now,tvbnow,bttvb4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U. u* O0 ]7 t. x; c
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
5 h+ W- A" x& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。公仔箱論壇 Y/ m4 c6 A0 `( O
7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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