材料：* r* Q* C3 |: Z2 q" H+ m
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白胡椒粒：2湯匙公仔箱論壇4 `- D, Q9 ~5 a8 ^0 q1 B0 O( [ }
豬肚：1個
" J, J0 e7 B8 {- \: u. O7 U5.39.217.77雞腳：5對/ F1 ^, E, R) z( h% ~5 ? J7 y |
青蔥：1棵
+ Z% v4 R }6 H$ i( E水：適量
1 @- u# H8 J1 L9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z( i% q8 B# m1 m% a' H
調味料：
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' j0 u0 o& @2 c+ |3 j公仔箱論壇鹽：適量
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做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
6 d7 ~6 N4 C' e: k( b2 V, \" }, F& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b5 |# K7 J& Z0 S
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
2 \9 S# l. L, C3 [$ V1 e5.39.217.774.青蔥洗乾淨，切小段，備用。5.39.217.77- U( X" t/ e% `. z1 x& d, B
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
3 x; i/ o6 l* Y" C8 |7 d6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
; o* a$ O9 K1 T9 c6 B* z" ?5.39.217.777.喝前加入蔥花。
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/ g2 }3 W H" |; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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