材料：
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. [& ]: _' Q7 Q0 @; A1 S- ~' O$ `( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒：2湯匙/ d* T& _5 m& }, k; X
豬肚：1個5.39.217.777 o4 {- J l$ K5 U) p8 B5 b
雞腳：5對+ L' J' P: `* F0 ^0 x! W' B
青蔥：1棵
e+ L$ m, o+ R" ]* j公仔箱論壇水：適量tvb now,tvbnow,bttvb b @1 {) `. R E8 S8 j
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* J$ L) ]- h0 F- o- K5 @
! v6 K. C% E. p) x5 E" n5.39.217.77鹽：適量5.39.217.774 r8 \* g% q% E/ U# n
0 B, A" f& ~. m+ P9 p公仔箱論壇做法：. U7 j, o; E' q; q' _
, X5 F8 {( y8 ]/ H9 }1 m- H. A公仔箱論壇1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。公仔箱論壇1 \' D, z/ D2 {1 _+ I, ]
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 p+ K4 @; V3 X7 \# r& m
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
+ m# m* Y7 f: j/ j. k4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
! P8 s5 t5 f7 Y Stvb now,tvbnow,bttvb5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb# M6 ~; |4 j# n2 o2 p$ z4 C' l
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
" ]. ^4 Y* \4 [9 j公仔箱論壇7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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