材料：
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白胡椒粒：2湯匙
6 R$ C2 r$ S" G2 Q* }豬肚：1個
0 Q+ N. s9 u% B6 W) f6 E雞腳：5對
: L/ p# ~- N! q0 o1 Y青蔥：1棵
: a$ ]; ~1 ? |* K* Dtvb now,tvbnow,bttvb水：適量! n+ w: `+ C$ |3 K; V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a. Q% N. s/ i6 a$ |2 y
調味料：公仔箱論壇5 d- @; J' j% E8 j
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鹽：適量
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+ [- M; T3 L, M7 i4 k1 i% H做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {6 `. H$ o3 H& R5 [8 W
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
( D0 o/ W+ p1 b# l2 N4 W+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。5.39.217.772 _% q! {+ i2 ]6 V! l! y
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
: D! V1 m1 A, {& q7 C- t6 [- g5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。公仔箱論壇; {* n* n$ |6 y0 z" d& \
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。5.39.217.77/ v# ]. k4 X6 r7 V
7.喝前加入蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb& m7 |5 ?. M, }5 y6 `2 G! r4 H4 n
9 a+ z8 O( ~7 o" u" y5.39.217.77如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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