魚翅羹
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魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {8 b+ g+ F: @. x; E D/ Q. E0 |5 `: e
蔥 （ 切 碎 ） 2 支
2 G, t3 `9 O' q7 |: Y公仔箱論壇生 薑 4 片 公仔箱論壇& |3 q! J3 e- Q b/ p+ l$ s9 a1 {' V
瘦 肉 4 兩 O6 @6 x$ v* I, _( \
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
+ o4 o* ~$ X a( I1 n; [5 A公仔箱論壇冬 菇 4 朵
2 J0 G z3 p0 @6 I& l& f& I筍 1 支
! A8 m/ T/ T9 A5.39.217.77雞 湯 6 杯 " j& W( K/ ~6 o6 y/ C4 d
調味份量8 O" S- h4 Q6 C8 A2 y6 |# W
米 酒 3 湯 匙 . C" V3 T* L1 i; b
食 油 2 湯 匙
- M3 W, s( D$ X- y& O. f/ T+ M3 Z0 N* i5.39.217.77粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H- O+ i; z" m
水 3 湯 匙
% I- e4 [& r' C3 k鹽 、 醬 油 適 量 5.39.217.77: x" z4 x0 }2 D" ]% x+ C
香 菜 少 許 4 X: d8 N: J8 @+ e7 ^& C( n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y) `, L- Z# G4 |, g+ h0 r
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做法
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+ J( w6 G3 j* ^, k% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
) l+ P! E' C5 c5.39.217.77香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 n! Y. K/ u" ?! P
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb) r: e2 J9 t1 P! d
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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