[中式食譜] 回鍋肉

Smily18

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+ ]+ G0 H! }: y! otvb now,tvbnow,bttvb菜名： 回鍋肉 公仔箱論壇/ a; Z( k4 [$ l- M9 T8 c6 [+ k
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材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10   
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調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水 公仔箱論壇  n7 X; d- F1 }: N% M$ g2 V, X/ n

6 N/ `( l/ B% C( s! ~, A方法：tvb now,tvbnow,bttvb" P6 D/ n# N$ R6 c
1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。
5 D8 F0 X6 \$ {+ H$ ^9 c3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。
; j5 Q) {" e5 N  V5.39.217.773. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R6 a; ]6 F& V0 _* r
4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。$ a; P' Y) b9 g2 Q1 R; f

7 ]5 a2 L, @: [4 t5.39.217.77[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ]

ngatien

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vanbaswai

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chestnut

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sa2007

yum yum, thx for sharing!! :onion14:

tonyyyf

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