材料:
" C: |. S1 \% c* u. A& s; n N' r) n! D' H7 e8 p
5.39.217.77! _+ h! g$ B+ r9 d8 F1 t* R) M
1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)公仔箱論壇9 u* ~4 m( k# e5 g0 m; K
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm), F/ e- B8 U% V( |& V# H3 z" R
3. 醬油2茶匙1 ]6 F6 V7 ^+ H/ A7 c- @$ Q
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
. ]$ t- F2 z$ [1 p+ O5. 罐裝可樂*1(一般可味即可) e0 d' u6 r" a, t& k
6 ?8 L, C2 R0 [5 V9 L
做法:
3 N% `8 ^. A. y, k6 ]7 F* |$ n/ A5.39.217.771. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
) k) j/ K+ r8 h2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.9 m. F( N& M/ ~; v* e# [! m/ C
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.3 ^; B( y! ]. O
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.5.39.217.772 K) D" A2 w; ]$ C
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.公仔箱論壇3 j& |( D2 T9 g) c" J" }+ Z/ z
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.公仔箱論壇 N4 `2 Z. s- R5 o$ v
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
, y; r8 s. ]. H$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
! w3 N& B1 w1 i" j( n
, c: R# ^, m, p, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.公仔箱論壇( |" D# h, S3 V O, T
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
$ _# M' U# [, ]5.39.217.77老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！tvb now,tvbnow,bttvb% j5 U9 u" ^6 J1 s
公仔箱論壇 j0 o/ ~- H9 L W
 公仔箱論壇. j' |% ~& F' B( W! g' Q
 tvb now,tvbnow,bttvb9 i) m2 O% S. O% r4 M7 y) w/ a
tvb now,tvbnow,bttvb) l# ^& ^' E" y! P3 G" U
: r } V0 @2 d+ A tvb now,tvbnow,bttvb4 l+ _3 x! ^/ O4 ?) K ^
 |
發表於 2009-1-20 04:10 PM
| 
