材料:
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/ Z4 i7 I0 g; |1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
) X" {# e- ?. j# j4 y6 o! w' x" g2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)) Q0 n( j* t- ~7 F$ S9 `
3. 醬油2茶匙5.39.217.77& ^8 U; c5 L$ c" Q1 l3 @+ [6 m1 B
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
2 o& B4 a9 i v2 Q1 ?5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
! D2 J, m4 {9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c: j3 ?8 I1 O" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& ^+ {# t, _; k9 ~* H1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
/ ^, _) N4 p3 `. }, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.公仔箱論壇$ T2 _" A7 ^& b* v" v/ O8 P/ \
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.3 B/ v6 _$ a# a- @0 e: W' F* q
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
4 T% j5 U# [) Utvb now,tvbnow,bttvb5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
% Z4 ~! z, C: `( `: i* a5.39.217.776. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
! x5 \+ J2 P* \% v* F, O4 s7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
j/ M6 r8 D0 ?+ j- R# D5.39.217.778. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)tvb now,tvbnow,bttvb& l- W. z& Y$ D @( u* l4 t' x
$ t7 `7 c: |& [& T$ n. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.tvb now,tvbnow,bttvb$ ]) S5 c/ Z! k
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
8 _$ q4 v$ R4 j3 b7 a3 h1 X4 j老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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