材料:
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5 H5 p) @/ S2 U. a7 L1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z" ]1 y3 o! s3 Q8 H2 c/ j
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)% X' E' z' m5 j+ }
3. 醬油2茶匙* E2 Y" N- y l. m4 t5 n$ x
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb6 j7 j; r. q4 Q+ ^& d( v; V6 Z
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)5.39.217.779 p7 [( v6 w7 L9 _) J& M: D
+ M3 W. {# H9 q3 t; s6 B* ^, V7 Y公仔箱論壇做法:5.39.217.77) p; Q& Y3 X4 T3 ]
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.公仔箱論壇 j. r- I8 _& U% x1 }3 y& ~! X
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
& }, R( K4 {% l+ C/ |* @5.39.217.773. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.公仔箱論壇 f2 l6 A& N8 i% L: Z7 G
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.. ?8 V- F2 P& D9 U* V- C
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
- U2 o- _: U9 ^8 b( c: _/ B" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
9 M1 g. V, T b- M5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
$ ]: F7 W) q- V/ j1 _8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
* q6 {$ O9 q2 f# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.tvb now,tvbnow,bttvb _( _3 d J) W G% A6 A
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！) O- ?" d( |+ e6 g L" H* e; |
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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