材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h1 T! T, }1 K' f. H$ e
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Z2 w ~& [; z* I* Otvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @5 x2 o$ E: P$ l8 _" o% L2 A+ v- l
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)公仔箱論壇& U) S* k8 z" l* M; p0 J
3. 醬油2茶匙
* E0 t5 V3 H7 h g( {- N* C5.39.217.774. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
7 ^% l% {# c$ N7 f7 l2 i- }$ Htvb now,tvbnow,bttvb5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)5.39.217.77. a2 ]: Q- N( L- z' ~2 ~
公仔箱論壇& Z1 N9 y' b8 C- f2 x! M! P0 c, U) n4 `
做法:
% P7 e/ X. z4 _ M! e1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
* f" ]* Q. B7 \" p/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F, `& x+ z5 x9 a" E% T; `
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.5.39.217.776 J5 ]6 o, S3 L7 b
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.5.39.217.771 I+ \# m4 ]' Q$ D2 f" c/ ~9 ?# J5 ]
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.tvb now,tvbnow,bttvb' a3 e" ^, P( M. \; w- W0 q
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
1 B. C: b$ g7 ]4 e公仔箱論壇7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
2 T- y2 m$ f" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後); h; M \5 m$ z9 F2 K4 d6 E
! }9 m( W& ]" E2 r' v放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.' b. ]7 K7 \. n7 {6 }6 x7 M( S5 B
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
0 c1 ^2 X. Y1 L: T# Y5 T/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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