皮材料 : 50 克糖+ `: W" F O' q$ X7 ]- K
(9 件) 240 克麵粉
* `. E- p( ~" }. ~" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 湯匙蛋白tvb now,tvbnow,bttvb" X0 Z" ?5 K! p8 e
1 湯匙菜油
- m& V0 W: o( L- G: i. U. C9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 平茶匙發粉
3 a$ J5 u2 L' n: p公仔箱論壇85 毫升鮮奶
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餡 料 : 20 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G5 \4 H/ t( G) x; R
1/8 杯鮮奶
7 q7 h# i( K5 }! }7 W Q5.39.217.7730 克椰茸9 K1 N' O, ~+ N; S: V% h
6 隻咸蛋黃
* G3 u; U& X' `" N( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克糖冬瓜, A' j+ O+ Z5 I7 ~ y5 W
30 克吉士粉
# k* }6 f6 X. u& ]. i' G7 _6 @4 L1/4 杯牛油溶液 tvb now,tvbnow,bttvb" }1 H* f; A, s1 a. \: j, a! K
: G5 k% ^! g0 R# B$ |; Ztvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，公仔箱論壇# f: w t& _& _. U# l% c: p
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
2 ?1 {9 ]+ _7 s$ v1 v2 I公仔箱論壇放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半tvb now,tvbnow,bttvb, ]0 ]4 F' q" F+ W+ J
小時。
2 o+ {# t9 s- w9 y4 ftvb now,tvbnow,bttvb(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
8 J: A+ z( U2 y1 ?/ v _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厘米方塊。
: U# q: ]5 x- u& m& V) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
6 r+ K& G$ Z8 Y: b0 o7 k1 z用。
2 b* h* S& d- Q+ O8 g" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌5.39.217.77& B8 S# ^8 o2 r0 v) ?' S
勻後分成三等份。
/ o* h, j7 i" ~+ d; V4 ] (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方公仔箱論壇" U. K8 f9 O$ G+ G
牛油紙。
0 r, c( H1 M) v公仔箱論壇(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
' ]* ~7 k! \ D& Z* c公仔箱論壇撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
& M: M6 W0 \3 y4 ]. n# M公仔箱論壇頂一層是粉皮。0 M( e1 @# F8 f- q2 O" V; ~
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
( D* S1 n+ Z( y% V' }/ F, G* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u2 K" @6 B! C& d) Z) Z
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成! O7 |' O; @: |( ^: V0 J+ d7 f
五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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