皮材料 : 50 克糖
; Z( D4 {$ r, w0 v( _' Ftvb now,tvbnow,bttvb(9 件) 240 克麵粉
6 \5 @4 y! w2 U' u/ ], |# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 湯匙蛋白6 b3 W! b1 K w% M2 I7 F
1 湯匙菜油
1 ?" u" J; T8 t z; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 平茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb+ }& G3 @, ?6 I y% L6 `6 d2 d
85 毫升鮮奶公仔箱論壇7 [! k( Y# \- a& {* W$ k5 n
) T. a$ W' D4 @$ V, ]
餡 料 : 20 克糖8 Z2 e" y0 e4 ^) }8 P
1/8 杯鮮奶公仔箱論壇3 @5 |/ O% x5 J/ I k; y
30 克椰茸
. k' I+ H, b+ ~公仔箱論壇6 隻咸蛋黃6 x7 B; w! E8 ~0 ]
60 克糖冬瓜
2 J, I. U1 T& z( Y5.39.217.7730 克吉士粉
) R( R" n5 y) F0 u1 g* v5.39.217.771/4 杯牛油溶液 tvb now,tvbnow,bttvb: ?. W4 M& N, l. a
6 |" A7 Y; Y7 c$ j# p% r$ p
做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，2 H% S0 s) z {5 b
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
& U. @/ u. h4 w放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
, i* \2 N, b. h# h' {3 g! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小時。
9 \* B8 _/ @) l( ~5.39.217.77(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
/ q5 n4 I, @1 C; I" w厘米方塊。' h3 X. N) K' J3 ]8 o1 J7 k
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備tvb now,tvbnow,bttvb% e8 m* _+ \# U. r F! Y' _
用。
# p5 |6 h- F" U9 F" w2 atvb now,tvbnow,bttvb(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌9 R6 V4 u( O3 W5 Y9 D
勻後分成三等份。 公仔箱論壇 L, e6 \7 L6 R5 ?& Z
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方公仔箱論壇9 u6 N# R4 A! B% ]* o+ H
牛油紙。- D9 \, i, ?, W
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
& U+ ^9 N7 M- t& Y3 Jtvb now,tvbnow,bttvb撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q8 x: V8 H0 _6 N: h& F: w
頂一層是粉皮。
3 F9 G( S( K, G6 t- E(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
; b8 B1 [7 |( U* J6 D( j: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐘至熟透。
0 G5 B6 |) l0 {9 @+ ^! q(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X0 J# F. x. y z5 h' m' h
五厘米闊之小方塊共九件。 5.39.217.77( R9 j- d& \& M
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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