皮材料 : 50 克糖
- @3 K( d- W! p; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9 件) 240 克麵粉5.39.217.77$ Q6 j/ W G1 t% ~& k) i
4 湯匙蛋白
6 r: S3 {# {) R) Y& Y1 K% V1 湯匙菜油
' M* T" J3 @! ~5 T8 i9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 平茶匙發粉
- |) u: z+ D: ?. l+ U p8 y. d85 毫升鮮奶公仔箱論壇7 x% _4 j8 Y" |' q3 y- c9 B8 R- C
% G- N/ o8 v& u0 `3 t. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 20 克糖公仔箱論壇) a' S, m6 ?$ |6 @% w9 V, Y
1/8 杯鮮奶公仔箱論壇5 H0 @5 Z" ~6 P: c; P; A( ?6 m% y! E
30 克椰茸公仔箱論壇3 w+ @* K) t2 y- A) P6 |2 r. O
6 隻咸蛋黃公仔箱論壇! l3 e1 F9 H6 W( X4 F; }) [
60 克糖冬瓜
0 ^: p3 J: `, p$ U6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克吉士粉
& ~+ H0 @9 h# T* `5.39.217.771/4 杯牛油溶液 公仔箱論壇# U% `+ n1 ]0 a9 z4 ]
+ q4 i5 U) J+ V3 d做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，tvb now,tvbnow,bttvb+ \& _0 [% Z/ D6 l/ y f
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
7 @# C- y c% o* w. R, G放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
7 x- Q5 C0 P$ F" B小時。0 ?# s7 G! d" x( G9 A
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八 q( q/ P& H$ z4 r9 ?1 F# \
厘米方塊。
2 G. m2 \- A7 r+ x% h @( u5.39.217.77(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
2 V; h$ j% J6 a# w2 etvb now,tvbnow,bttvb用。
8 t! d/ L9 p/ R" G& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G5 j3 W# ^5 ^" N
勻後分成三等份。 5.39.217.77: j0 |4 ]7 c' ?$ S/ X
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
4 i2 R5 Y. o& Y: C5.39.217.77牛油紙。tvb now,tvbnow,bttvb! d0 ?/ r# h+ ?5 M: a( {$ r
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，& g4 Q/ T& h @: V9 R. Z
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最公仔箱論壇5 S7 C& K u# _& I! R! i
頂一層是粉皮。
. f+ x1 W' z Q2 g$ p2 |$ @' u2 }公仔箱論壇(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分# e3 I: Q4 _0 u1 p( p
鐘至熟透。
% K3 U$ E3 q# e o(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成% D* j, V7 k5 P5 N+ y2 z
五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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