皮材料 : 50 克糖
V o' |, Z4 n(9 件) 240 克麵粉tvb now,tvbnow,bttvb7 E. K& |, l3 p, @" l+ V. r8 [# E3 _
4 湯匙蛋白$ o/ s( O* @0 x( j+ a G( W/ \
1 湯匙菜油4 [4 @6 |( |+ O* c
3 平茶匙發粉
5 e* [4 ~5 b; ?: W2 e2 ^85 毫升鮮奶
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6 u9 s& z( f* |* y- `( |" W0 Z餡 料 : 20 克糖
/ h% v- O) ]+ F8 d: S/ E1/8 杯鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f, n- c, D0 K% x9 W; q# O
30 克椰茸5.39.217.770 i8 S6 f1 Q7 P) {9 y$ P- V/ E
6 隻咸蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb" r/ x- ^; g& b4 G
60 克糖冬瓜
' @# v. M5 M5 Htvb now,tvbnow,bttvb30 克吉士粉
6 N- |7 a( p8 N0 p5 K. I* ?& b, X4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯牛油溶液
/ M" C/ Z5 c- r' ~8 Q1 E {5.39.217.77
: u7 f& I. [2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
; N) c! z# x1 ], ~( P+ x" }公仔箱論壇置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，% {# x1 f7 P- G/ y% y k% L; e
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半5.39.217.77' W( z/ T5 s4 d7 @
小時。
7 b2 v9 ^3 J7 E- k8 P6 Z" q8 `7 ytvb now,tvbnow,bttvb(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
; q, G0 ~& V' x# k6 v" g厘米方塊。tvb now,tvbnow,bttvb m/ ~+ x3 T% }$ z
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備tvb now,tvbnow,bttvb0 o& z: V# A( Q" P/ V% r
用。
+ {& }: z( Z* a6 V(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g. k" U7 P! e
勻後分成三等份。
- z& k* I+ y! r2 X4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
6 A: U: r* E6 a8 s7 d1 v s牛油紙。
$ H: i2 V: L9 Vtvb now,tvbnow,bttvb(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，tvb now,tvbnow,bttvb/ C5 d4 }: H( m6 g4 y6 v# c
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
. e9 F2 n; U. U# q( F& Vtvb now,tvbnow,bttvb頂一層是粉皮。
% p% X+ e1 D0 Q0 ^, b: s- r(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
9 s3 y, D' R* h; dtvb now,tvbnow,bttvb鐘至熟透。
' S8 e6 N- r1 i5 l7 p% k0 q(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
' X' ]) B/ I; B1 vtvb now,tvbnow,bttvb五厘米闊之小方塊共九件。 5.39.217.77$ J/ {+ w" n5 n2 I- f: `
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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