材料：
6 F; s4 v Z+ R/ q' Utvb now,tvbnow,bttvb新鮮馬蹄公仔箱論壇- P" G. x, B, U# N
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒tvb now,tvbnow,bttvb2 w! L4 P- u& h2 ]
冰糖3大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H' l+ v) K2 ~9 ]& U" A
黃片糖1片9 q& q* @' r8 a1 H
沙糖3湯匙
, q+ N1 [' F8 D; e" B, B0 q) u5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水7碗 (中國飯碗)- [/ m. I# [- T! z9 S
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 V2 W+ ~$ w3 e8 G
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用公仔箱論壇' s7 v8 B7 `* e- _% ]7 ^
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
6 I/ g8 C: v `/ `3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
: P& v( [1 Y4 D& W* ^5 g0 q; D公仔箱論壇4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水tvb now,tvbnow,bttvb5 i: h3 L& G* C" u7 f5 S5 G
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火tvb now,tvbnow,bttvb" W4 Y4 n6 |3 s7 r5 ]
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
/ M; s( z2 q+ g4 X2 g a7 w* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 - b+ ^) ]% ]/ \( I) f4 a
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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