材料：0 `6 C. k& H# N0 t4 h
新鮮馬蹄5.39.217.77) o2 S; b5 T& C
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L6 O, \! ~( T \1 d( ^% h, c
冰糖3大塊
$ T% e0 e3 U; W: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃片糖1片& C* _4 C, ]9 Z
沙糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F/ y8 C9 M r( }; K- ]0 `
水7碗 (中國飯碗)
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9 D/ d% B; C, Z+ y3 Q做法:tvb now,tvbnow,bttvb( E' ]! }9 P7 Z
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
" f V' y; I6 ~2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時5.39.217.778 g9 R: ]& [: U4 z% |
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
) E! o2 E e m2 u: r/ Q! W4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水tvb now,tvbnow,bttvb2 B$ c& W1 `. C9 M# d0 f+ W
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火8 q& x8 I2 a3 e9 ]4 ~4 Z. X0 Q6 U* v
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
" ]! Q/ H: @5 n5 _7 T4 F7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
$ W2 m' }2 ~1 W8 Ftvb now,tvbnow,bttvbP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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