制作时间：25分钟
0 T2 w* L: g' N6 V4 g5.39.217.77准备食材：4人份
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主料：牛奶（750毫升），蛋黄（6个）
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辅料：淀粉，糖，柠檬tvb now,tvbnow,bttvb" t3 X: {6 V: s% r* r7 m2 @' u
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3 {2 T- [- j/ O- ~0 s公仔箱論壇制作过程：
6 D1 Z# m* A8 C# k, _- k4 Q5.39.217.771. 淀粉用150毫升的牛奶化开，搅拌均匀
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2. 蛋黄加糖价拌均匀，加入淀粉牛奶，搅拌+ N! J7 M2 }) g Q& B/ g1 D
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3. 柠檬磨下柠檬皮碎，放入牛奶中，600毫升牛奶煮开；将煮开的牛奶放入刚才的蛋黄牛奶中，搅拌均匀tvb now,tvbnow,bttvb4 P& z; I, [; G2 r
" Q, b0 S* a& k) I l& V公仔箱論壇4. 将所有的奶汁放回奶锅中中火加热，不停的搅拌，从而使淀粉发挥作用，奶汁变得粘稠.
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5. 取碗，将奶汁倒入碗中，稍微晾凉。这时就可以使用拉!. ^2 \8 n& Y5 V# [, s& n* \ e' ~- _
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6. 在布丁的顶部撒上糖，然后用火烧，即成焦糖布丁。不过，其实到上一步就可以了！
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哈。、有點麻煩.1 [+ w/ E$ P1 s6 q+ c
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其實那蛋黄，在做双皮奶剩的蛋黄就可以做這個了.
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, n- Y9 k0 i" E; H2 y7 @tvb now,tvbnow,bttvb又不浪费。蛮好的 | 
發表於 2008-9-9 09:47 AM
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