肝病患者不能吃的五種蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _+ _, N( N. C6 \
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6 S& s5 d# X/ Y W' c5.39.217.77 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
& |3 p' u# R; H. K/ |幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。+ X" N$ X6 z% l$ T6 ~. E2 ]
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。tvb now,tvbnow,bttvb' C3 ~8 x% V- z* f* v5 u
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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% V) d4 V$ S( i, E 1、餐前吃番茄
7 E8 x0 w- W) K. xtvb now,tvbnow,bttvb 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。) L% J6 Z2 ]1 Z9 }2 R0 l
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。. ]6 s& z; Z' s4 h
5 p" l1 m0 |, V) N1 z 2、胡蘿蔔汁、酒同飲# r% k7 e2 t: r; n; n5 M- T& j
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。" T$ Y; m* B% n$ H
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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3、香菇過度浸泡- _* Z; b0 \1 L; H+ G
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
1 o% O! k R9 A( b0 @0 T; `% {如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。公仔箱論壇! [. j# l- x! ^8 C5 r+ k9 P
) o% q. N. z2 s* T- g( I8 ]0 R. Xtvb now,tvbnow,bttvb 4、炒豆芽菜欠火tvb now,tvbnow,bttvb& a1 ~! n: Y! h0 y
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。公仔箱論壇. X) H$ Q+ j) Q: W# |+ u
, s2 B1 r8 t' I% F9 |/ m% b5.39.217.77 5、炒苦瓜不焯tvb now,tvbnow,bttvb6 q$ g) q2 Q0 x; X% s2 v
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
