酸辣湯[8P]5.39.217.779 i) t9 |4 W( v' d5 {( _$ w% {
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豆腐 | 一塊
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7 h1 z$ U& ?6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鴨血 | 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }9 W8 l+ o x% H
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香菇| 少量
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) K: o2 A! P# Z8 q9 ` 香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量 + p" Q" D1 {% U7 i) j s7 W
9 S/ g. x9 @) k: P5 o4 L' i% j' N 雞蛋| 一隻 5.39.217.778 F: |1 ^' U0 r' g6 Q* t
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把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。% M! l& y0 y- x2 S9 a% l: y
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豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。
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鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水
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將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。
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" {8 f; y5 [# c2 |. y8 g5 v6 H 先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。
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1 w3 H, s, X0 F( p; g8 T" u5.39.217.77 攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb& q# N8 V/ d+ X8 b
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把雞蛋打好，備用。
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在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，
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; j7 T! [8 G# t( j4 [ w \公仔箱論壇 直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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發表於 2008-4-9 11:20 AM
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發表於 2008-4-9 02:47 PM
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